Чизкейк Nutella

Этот прекрасный десерт, наверняка придётся по вкусу даже самым капризным сладкоежкам. Многие из нас любят ореховую пасту Nutella в чистом виде, так вот в чизкейке она тоже на своём месте. И ещё один приятный бонус — этот торт мы готовим без выпечки. Фундук, который мы будем использовать для украшения десерта нужно предварительно обжарить, так их вкус и аромат станет ярче. Давайте знакомиться с рецептом.

• 
  Отмеряем необходимое количество ингредиентов. Чистим и обжариваем лесные орешки. Топим на водяной бане или в микроволновке сливочное масло. Измельчаем в блендере шоколадное печенье.
• 
  Берём разъёмную форму для выпечки. Её можно обвернуть снаружи фольгой. В удобной миске хорошенько смешиваем растопленное масло и крошку печенья.
• 
  Выкладываем и утрамбовываем основу для чизкейка. Должна получится основа с бортиками примерно до половины стенок формы. Ставим форму в морозилку.
• 
  Делаем начинку — немного разминаем творожный сливочный сыр, смешиваем его при помощи миксера с ванильным экстрактом, с пастой Нутелла, сахаром и какао.
• 
  В полностью однородную массу аккуратно вмешиваем лопаткой взбитые сливки.
• 
  Достаём основу из морозилки и заполняем её готовой начинкой. Верх немного ровняем тыльной стороной ложки. Отправляем всё в холодильник минимум на 4 часа.
• 
  Перед подачей украшаем чизкейк. В глубокой миске хорошенько взбиваем жирные сливки, сахарную пудру и ореховый ликёр. Взбиваем до образования пиков. Наполняем сливками кондитерский мешок.
• 
  Украшаем чизкейк по периметру, так сказать и в центре десерта.
• 
  Сверху на каждую сливочную «розочку» выкладываем немного измельчённых обжаренных орешков.

Вот и всё — наш великолепный чизкейк Nutella готов. Нарезаем его кусочками и угощаемся. Использование орехового ликёра необязательно, вы можете добавить немного орехового экстракта или вообще не усиливать аромат. Украшать десерт также можно по своему предпочтению.

Надеемся, что угодили вам с этой кондитерской идеей, и вы побалуете себя и ваших близких этим вкусным чизкейком в ближайшее время или на какой-нибудь праздник. Вопросы и отзывы по рецепту можно оставить в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в соцсетях и приятного вам аппетита.