Яичная начинка для рулета

Этот рецепт начинки для рулета можно назвать идеальным завтраком, спрятанным в пирог. И, кстати, не только в пирог — таким омлетом можно наполнить и рулет из лаваша — так получится быстрее и не менее вкусно. Готовить будем из яиц, колбасы, грибов и зелени.  При желании, вы можете добавить в омлет немного овощей вместо грибов.

• 
  Подготовим нужные продукты — нарезаем кубиками колбасу и грибы (шампиньоны), натираем сыр на средней тёрке. Немного взбиваем венчиком куриные яйца. Измельчаем свежую зелень петрушки.
• 
  На большой сковороде топим сливочное масло и обжариваем грибы и колбасу. Готовим 2-4 минуты
• 
  Вливаем в сковородку немного взбитые яйца, всыпаем тёртый сыр и хорошенько перемешиваем.
• 
  Готовим омлет, регулярно помешивая, на протяжении 3-5 минут.
• 
  Добавляем измельчённую зелень петрушки, соль и чёрный перец, ещё раз всё перемешиваем.

Сковороду с готовым омлетом для яичной начинки снимаем с огня и даём ей немного остыть. При желании, вы можете заменить колбасу на ветчину или сосиски — используйте рецепт, как базовый. С такой начинкой легко приготовить простой пирог или слойки, а также вкусный рулет из лаваша.

Надеемся, что вам понравилась эта простая идея вкусной начинки для выпечки. Вопросы или отзывы по рецепту можно оставить в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях — мы будем вам рады, а вы будете  в курсе всех новых рецептов от Нямбурга.