Пирожки с колбасой, зеленым луком и яйцом

У меня сегодня очень вкусные мясные пирожки, которые готовятся из простого дрожжевого теста, а в качестве начинки используется готовый набор ингредиентов. Хранятся такие пирожки с колбасой, зеленым луком и яйцом в течение двух дней, при этом перед подачей лучше их подогреть в микроволновке или на сковородке.

• 
  Вначале подготовьте все компоненты для приготовления дрожжевого теста и начинки. В качестве жидкой основы для теста возьмите сыворотку. Для фарша используйте копченую колбасу, но чтобы она была мягковатая, а не твердая. Сыр лучше всего возьмите мягкий и чтобы он крошился. Все ингредиенты берите по рецепту.
• 
  В подготовленную миску насыпьте сахар и сухие дрожжи.
• 
  Далее сыворотку слегка подогрейте, вылейте в миску, хорошо перемешайте и дайте постоять 15 минут. За это время дрожжи активизируются.
• 
  Пшеничную муку просейте и высыпьте в миску.
• 
  После всыпьте еще соль и влейте растительное масло.
• 
  Замесите тесто.
• 
  Скатайте его в шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое месть, чтобы оно хорошо подошло. Пусть постоит около одного часа.
• 
  Теперь для начинки пирожков натрите сыр и добавьте туда измельченный в крошку красный сладкий перец и зеленушку.
• 
  Колбасу нарежьте на мелкие кусочки продолговатой формы.
• 
  Вареные яйца очистите и нарубите в виде кубиков.
• 
  Присоедините нашинкованный зеленый лук.
• 
  Все хорошо перемешайте и посолите на свой вкус.
• 
  Достаньте дрожжевое тесто (оно должно быть увеличиться в объёме 2.5-3 раза).
• 
  Для пирожков сформируйте шарики и каждый из них раскатайте в плоскую лепешку.
• 
  На середину лепешки выложите начинку.
• 
  Края защипните и придайте пирожкам форму лодочки. Слегка можете прижать ладошкой.
• 
  Поставьте полуфабрикаты пирожков с колбасой, зеленым луком и яйцом в теплое место на 20 минут, чтобы они подросли.
• 
  Силиконовой кистью заготовки (пирожки) смазать растительным маслом, выложить на противень. Перед выкладкой пирожков противень простелите фольгой или пищевой бумагой, чтобы они не подгорели. Духовой шкаф разогрейте до температурного режима и поставьте выпекать. Время выпечки примерно будет 40 минут.
• 
  По истечение указанного времени извлеките противень из духовки, накройте их кухонным полотенцем, а через 30 минут выложите на сервировочное блюдо и подайте к столу.

А теперь можно полакомиться аппетитными, вкусными пирожками, думаю, что они вам понравятся, как и нашему семейству!

Напишите как у вас получилось пирожки с колбасой, зеленым луком и яйцом. А если этот рецепт вам придется ко столу, то поделитесь, пожалуйста, им в соцсетях со своими друзьями!