Клубничное пюре без варки

Клубничное пюре без варки

Представляю клубничное пюре без варки, которое можно хранить в течение месяца в холодильнике. Такое пюре можно подать к оладьям, блинчикам, вареникам или кашам.

Ингредиенты
Порции: +14
На порцию
Калории: 198 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 49 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Вначале подготовьте все ингредиенты для клубничного пюре без варки.
    Вначале подготовьте все ингредиенты для клубничного пюре без варки.
  • Свежие ягоды пересмотрите, удалите чашелистики и промойте быстро под проточной водой. В противном случае клубника впитает в себя большое количество воды и раскиснет.
    Свежие ягоды пересмотрите, удалите чашелистики и промойте быстро под проточной водой. В противном случае клубника впитает в себя большое количество воды и раскиснет.
  • Клубнику разрежьте пополам или на 4 части, чтобы быстрее и легче ее можно превратить в пюре.
    Клубнику разрежьте пополам или на 4 части, чтобы быстрее и легче ее можно превратить в пюре.
  • После выложите подготовленную клубнику в удобную посуду и засыпьте сахаром. Пропорции ягод и сахара в данном рецепте я предлагаю на 1 кг ягод - 600 грамм сахара, а вы можете, добавить, столько, сколько нравится вам и вашей семье. Но не менее 500 грамм, так как при низких пропорциях, клубника может прокиснуть.
    После выложите подготовленную клубнику в удобную посуду и засыпьте сахаром. Пропорции ягод и сахара в данном рецепте я предлагаю на 1 кг ягод — 600 грамм сахара, а вы можете, добавить, столько, сколько нравится вам и вашей семье. Но не менее 500 грамм, так как при низких пропорциях, клубника может прокиснуть.
  • Теперь перетрите клубнику вручную при помощи толкушки, которую вы используете для картофельного пюре. Если готовите много клубничного пюре, тогда смело применяйте блендер.
    Теперь перетрите клубнику вручную при помощи толкушки, которую вы используете для картофельного пюре. Если готовите много клубничного пюре, тогда смело применяйте блендер.
  • Стеклянные баночки промойте хорошо в горячей воде с использованием пищевой соды и простерилизуйте над паром или поставьте их микроволновку, а потом выложить клубничное пюре без варки. Баночки хорошо для этих целей взять маленькой емкости. У меня взяты в основном из-под детского питания.
    Стеклянные баночки промойте хорошо в горячей воде с использованием пищевой соды и простерилизуйте над паром или поставьте их микроволновку, а потом выложить клубничное пюре без варки. Баночки хорошо для этих целей взять маленькой емкости. У меня взяты в основном из-под детского питания.
  • Далее баночки закройте стерильными крышечками
    Далее баночки закройте стерильными крышечками.
  • Клубничное пюре без варки готово. Для хранения отправьте в холодильник.
    Клубничное пюре без варки готово. Для хранения отправьте в холодильник.

Из клубничного пюре потом можно быстро и легко приготовить сладкий соус, напиток, желе, жевательный мармелад, а также подавать к мучным или сладким запеканкам.

Клубничное пюре без варки

Всем приятного аппетита и удачных дней! А как вы готовите клубничное пюре, напишите, мне будет интересно знать? До новых встреч!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Светлана

    Я тоже готовлю клубничное пюре в блендере. Потом выжимаю через 3 слоя марли чтобы остались семечки. Если у человека имеются проблемы с желудочно — кишечным трактом, то лучше готовить сырое пюре из клубники без семечек. А потом добавляю 0,5 литровую банку пюре и две 0,5 литровых банки сахара. Размешиваю. Получается густое пюре. Хранить его можно в холодильнике до 2-х-3-х месяцев под капроновой крышкой.

  2. Лидия Жаданова (автор)

    Светлана, мы часто ездим на дачу дней на 10, вот и готовлю для себя вот такое клубничное пюре без варки, очень вкусно с чаем или кофе. А для длительного хранения клубничное пюре замораживаю в пластиковые контейнера небольшой емкости и она у меня задерживается до весны.

Добавить комментарий