Суп — это блюдо, половина состава которого представляет собой жидкость. История супов насчитывает несколько веков, но сегодня супы делят сразу по нескольким категориям, при этом один и тот же суп может оказаться сразу в нескольких группах в зависимости от классификации. Например, по температуре подачи супы могут быть горячими и холодными, по технологии приготовления их делят на прозрачные, заправочные, загущённые и супы-пюре. По рецептуре супы можно разделить на: мясные супы, рыбные, овощные, грибные, супы из морепродуктов, из мучных изделий, молочные супы, в том числе из сыра, фруктовые и даже супы из водорослей.

В этом разделе мы собрали для вас рецепты супов со всего света, в нашей коллекции вы найдете рецептуру супов славянской кухни, западноевропейской, среднеазиатской, закавказской, дальневосточной и др.

1 час. 30 мин.76
В последнее время частенько готовлю первое блюдо — суп из чечевицы с грибами. Его можно готовить на мясном бульоне, а также прекрасно подойдет и овощной отвар.
1 час. 20 мин.3
Вкусную яичную лапшу можно приготовить в домашних условиях, для этого необходимо приобрести продукты, немного затратить время и знать несколько кулинарных тонкостей.
1 час. 15 мин.65
Лёгкий, вкусный куриный суп с клёцками, которые можно приготовить через шумовку. Такой супчик можно включить даже в детское меню. Начинаем готовить?