Песто — это один из самых популярных итальянских соусов. В классическом варианте он готовится из свежего базилика, орешков, сыра, чеснока и оливкового масла. Само название блюда переводится как «толчёный» и это всё говорит о процессе его готовки. Но любой такой рецепт можно использовать как базовый. Сегодня известно много видов этого свежего соуса. В нём заменяют кедровые орехи на грецкие, вводят дополнительную зелень и овощи. Те, кто любят более острую пищу — добавляют чили и другие пряности. Мы предлагаем вам коллекцию рецептов Песто в разнообразных его вариациях. Будем рады, если вы найдёте здесь, что-нибудь на свой вкус. Все рецепты от Нямбург.ру сопровождаются пошаговыми инструкциями и фото. Приятного вам аппетита.

10 мин.4
Песто из цукини и грецких орехов — это простое и вкусное блюдо, которое порадует даже тех, кто не ест кабачки. Рецепт эторго домашнего песто подходит и для летних.
25 мин.3
Песто — невероятно ароматный соус с гладкой текстурой и ярким вкусом. Он обогатит и украсит любое блюдо, будь то паста, мясо, рыба, салат или хлеб.