Супы-пюре пришли к нам из французской кулинарии и раньше так и назывались — «французский суп». Существует великое разнообразие этого блюда. В классическом варианте в пюре перетирается отваренное мясо и овощи, добавляются специи, сливки и загуститель, например мука. Всё это соединяется с бульоном и подаётся к столу. Сегодня мы знаем много вариантов, как и с чем готовить супы-пюре. Овощные, мясные, грибные или с бобами, с морепродуктами или вегетарианские. Предлагаем вам подборку идей, как лучше варить это первое блюдо. Каждый пошаговый рецепт от Нямбург.ру сопровождается подробным описанием и фото. Надеемся, что вы найдёте здесь, что-нибудь на свой изысканный вкус. А мы продолжим собирать для вас интересные кулинарные идеи со всего света.

35 мин.2
Это нежный и легкий суп-пюре из лука-порея очень простой и быстрый в приготовлении. Для обогащения вкуса этого супа используйте овощной бульон с добавлением молока.
55 мин.6
Предлагаю вам рецепт супа-пюре из кабачков со сливками, простое первое блюдо, идеально подходящее для легкого ужина и сытного обеда. Кабачки имеют мягкий
40 мин.4
Суп-пюре из шпината — это простое и вкусное первое блюдо. Для его приготовления требуется совсем немного ингредиентов, которые почти всегда есть в холодильнике.
30 мин.2
Начните готовить веганский гороховый суп-пюре с обжаривания лука и чеснока, затем добавьте нарезанный кубиками картофель и горох, влейте овощной бульон
50 мин.2
Осенью я люблю готовить суп-пюре из тыквы и картофеля. Овощи отвариваю, лук и морковь обжариваю, добавляю специи, приправы, сухое вино, бульон, протираю
10 мин.3
Этот суп-пюре гаспачо — идеальная летняя смесь овощей! Такой испанский суп-гаспачо готовится из спелых помидоров, огурцов, зеленого сладкого перца
19 мин.3
Этот легкий и простой рецепт кукурузного супа-пюре с семенами кунжута готовится из 5 ингредиентов + соль и черный молотый перец. Подавайте суп в тарелках
45 мин.5
Сегодня у меня на кухне суп-пюре из шампиньонов со сливками. Вкусное, нежное и сытное первое блюдо на каждый день по очень простому рецепту.
1 час. 20 мин.2
Чтобы приготовить этот свекольный суп-пюре с семечками, я сначала отвариваю свеклу, пока она не станет мягкими, параллельно обжаривая лук, чеснок, лук-порей и морковь.
50 мин.2
Чтобы приготовить этот простой суп-пюре из шампиньонов с зеленью необходимо в первую очередь обжарить белый лук и грибы, затем добавьте чеснок, специи
35 мин.3
Сегодня я вам предлагаю на пробу популярный грибной крем-суп со сливками. Готовится он на курином бульоне, а в качестве загустителя используется рисовая