Закуски — это еда, которая подаётся либо перед основным блюдом, либо в качестве самостоятельной лёгкой трапезы, например на фуршетах, а еще закуска предназначена для заедания выпитого алкоголя, если на стол подают крепкие алкогольные напитки. Еще в начале прошлого века в России закусками считались: селёдка, солёные огурцы, солёные грибы, икра, и т.д. А сегодня к закускам относят целый ряд блюд, как холодных, так и горячих.

В этом разделе мы собрали рецепты закусок со всего мира, среди которых холодные закуски (бутерброды, канапе, закуски из овощей, мяса, рыбы, яиц и сыра), горячие (мясные, рыбные, грибные и др), а также соленья, колбасные изделия и копченые продукты.

1 час. 10 мин.101
Предлагаю крылышки «Баффало», которые очень популярны в Америке из-за острого и вкусного соуса «Баффало» и хорошо поджаренных крылышек. Приготовление их
35 мин.41
Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком готовятся очень просто и быстро. В процессе приготовления подготовленные «синенькие»
1 час. 20 мин.21
Коктейль из креветок — это классическая закуска, которую можно приготовить в любое время года для праздничного ужина или же для пикника в своем дворе.
50 мин.92
Селедочное масло – отличное решение для закусок. Его можно приготовить по-разному: в классическом варианте селедку просто измельчают с маслом, но по желанию
50 мин.62
Сегодня у меня оригинальная закуска — баклажаны с сыром и помидорами в духовке. Готовится блюдо просто, баклажаны могут фаршироваться разными ингредиентами.
9 час. 0 мин.102
Сегодня я расскажу вам, как приготовить малосольные помидоры с зеленью в домашних условиях. Рецепт этой домашней заготовки очень простой, да и времени
1 час. 25 мин.81
Сегодня у меня будет великолепная грузинская закуска — баклажаны с грецкими орехами и гранатом, изысканный вкус которой по достоинству оценят настоящие гурманы.
1 час. 25 мин.92
Сегодня предлагаю вашему вниманию отличный рецепт из баклажанов. Такая порционная закуска, как рулетики из баклажанов с орехами, станет оптимальным вариантом
7 час. 0 мин.51
Пхали — это закуска, напоминающая своеобразный паштет на основе овощей, разнообразных приправ и грецких орехов. Основой ее приготовления является
1 час. 30 мин.63
Свекольная икра с грецкими орехами — это отличная закуска, которая готовится легко, и получается очень вкусной. Это вовсе не новый рецепт холодной закуски
25 мин.55
Еврейская закуска из сыра с чесноком представляет собой вкусную пастообразную намазку, которую можно поставить на стол в качестве салата или же намазать
1 час. 5 мин.62
Сегодня предлагаю приготовить рулеты из куриного филе с курагой. Вообще курага и куриное филе отлично сочетаются по вкусу, да еще и нарезка такого рулета
1 час. 35 мин.102
Такую закуску непременно оценят любители куриной печени, она хорошо подойдет на завтрак с ржаным хлебом с маслом или с лавашем. А еще она будет прекрасно