Закуски — это еда, которая подаётся либо перед основным блюдом, либо в качестве самостоятельной лёгкой трапезы, например на фуршетах. А еще закуска предназначена для заедания выпитого алкоголя, если на стол подают крепкие алкогольные напитки. Еще в начале прошлого века в России закусками считались: селёдка, солёные огурцы, солёные грибы, икра, и т.д. А сегодня к закускам относят целый ряд блюд, как холодных, так и горячих. В этом разделе мы собрали рецепты закусок со всего мира. Среди которых холодные закуски — бутерброды, канапе, закуски из овощей, мяса, рыбы, яиц и сыра. И любимые горячие блюда — мясные, рыбные, грибные и другие. Есть в раздели различные соленья, колбасные изделия и копченые продукты.

1 час. 55 мин.4
У меня сегодня баклажаны, фаршированные грибами, которые можно подавать в качестве закуски как в горячем, так и холодном виде. Начните готовить этот рецепт
1 час. 40 мин.22
Предлагаю вам приготовить кабачковую аджику с томатной пастой и чесноком на зиму. Вкус аджики в рецепте можно корректировать, добавляя или уменьшая количество
50 мин.8
Маринованные сладкие перцы — это холодная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях за полдня! Целые плоды сладкого болгарского перца поджариваются
20 мин.5
Кростини со сливочным сыром и помидорами — идеальная закуска, когда у вас мало времени. Кростини представляют собой маленькие канапе с начинкой
48 час. 35 мин.20
В самый разгар свежих овощей предлагаю приготовить малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Такие помидоры буквально через 2 суток уже можно подавать
1 час. 15 мин.4
Рулет из кабачков с сырной начинкой — потрясающая закуска, которая на вкус так же хороша, как и на внешний вид. Готовится рулет из кабачков совсем
60 мин.4
Тещин язык из кабачков со свиным фаршем является универсальным рецептом, так как представляет собой и закуску и самостоятельное блюдо. Эти фаршированные
40 мин.3
Готовим закуску тещин язык в рулетиках с сыром и зеленью. Простое, вкусное, сочное и сытное блюдо из кабачков в вашу копилку! В качестве моей составляющей
1 час. 10 мин.4
В осенний период многие домохозяйки любят готовить разнообразные блюда из тыквы. При первичной обработке ее внутри находятся множество тыквенных семечек
1 час. 10 мин.2
Чтобы приготовить эти вегетарианские шашлыки отбланшируйте цветную капусту, после чего слейте горячую воду и промойте капустные соцветия холодной водой.
35 мин.3
Сегодня я расскажу как просто и вкусно приготовить вешенки с зеленым луком невероятно ароматными и очень вкусными. Подавать эти жареные грибы можно в качестве
1 час. 40 мин.8
Хлебец мясной в духовке можно назвать очень сытной и вкусной закуской, особенно если его подавать в остывшем виде. Для мясного хлебца вначале готовится
3 час. 0 мин.35
У меня сегодня рецепт домашней колбасы, приготовленной из свинины, говядины и бекона. Причем часть мяса пропускается через мясорубку, а вторая часть мелко
1 час. 15 мин.16
У меня сегодня мясной рулет из фарша с яйцом, который готовится из тонко отбитой курицы свернутой в рулет, начиненной мясным фаршем и яйцом, сваренным вкрутую.
45 мин.12
Эта итальянская брускетта с печеным перцем и козьим сыром — прекрасная закуска для фуршета на вечеринках. Чтобы приготовить брускетту по этому итальянскому
30 мин.4
Помидоры черри, фаршированные тунцом и моцареллой — отличная закуска к праздничному столу. Для этого рецепта нужно приготовить начинку, подготовить
30 мин.12
Предлагаем вам интересный и яркий рецепт фаршированных яиц. Начинка для этой закуски будет очень вкусной и ароматной. Представьте, как здорово сочетаются
15 мин.4
Очень часто в канун праздников мы начинаем думать, что приготовить. И сегодня мы предлагаем вам очень вкусную закуску — фаршированные яйца с красной рыбой.
25 мин.10
Если вы ищете простой и вкусный вариант закуски, то этот рецепт должен вам понравиться. Давайте приготовим яркие фаршированные яйца с хреном.
20 мин.10
Фаршированные яйца уже давно стали оправданно популярной закуской на праздничном столе. Их очень просто и быстро готовить и варианты начинки для яиц очень разнообразны.
30 мин.6
Предлагаем вам рецепт фаршированных яиц к праздничному столу. Вкусная, ароматная и яркая закуска, наверняка порадует и вас и ваших гостей.
30 мин.6
Сегодня у нас ещё один интересный вариант начинки для фаршированных яиц. В моём доме очень любят эту закуску — согласитесь, что это вкусно просто
20 мин.8
Сегодня у нас в меню замечательная закуска к праздничным посиделкам. Мы приготовим фаршированные яйца с сырной начинкой. Такая закуска давно стала популярной
20 мин.6
Фаршированные яйца можно смело назвать праздничной классикой в плане закусок. И сегодня у нас очень вкусная и сытная вариация начинки для этого блюда.
32 мин.6
Сегодня у нас отличная идея вкусной и быстрой закуски. Давайте приготовим фаршированные яйца с пряностями. Немного времени и простые доступные всем продукты
20 мин.6
Давайте приготовим интересный вариант фаршированных яиц. В этом рецепте мы сделаем начинку из спелого авокадо, чеснока с соком лайма. Закуска получится
22 мин.6
Сегодня у нас интересная мексиканская закуска. Давайте приготовим фаршированные яйца с сыром, пряностями и кукурузой. Поверьте, это необычное но при этом
30 мин.6
Предлагаем вам интересный вариант салата Мимоза. Давайте приготовим его в виде закуски — как начинку для фаршированных яиц. И не нарушая традиций
15 мин.2
Сегодня у нас в меню японская версия крабового салата. Давайте приготовим крабовые палочки с авокадо и манго в интересном соусе. Этот рецепт разительно
25 мин.8
Сегодня хочу предложить вам интересный рецепт и удобную подачу крабового салата. Давайте приготовим его сразу с ломтиками хлеба. Такая тёплая закуска на
30 мин.4
Сегодня у нас в меню настоящий шедевр средиземноморской кухни. Давайте приготовим греческий салат с обжаренным лососем. Сочетание классического салата
20 мин.4
Предлагаем вам очень удобный вариант оформления и подачи нашего любимого Греческого салата. Сегодня мы соберём средиземноморскую закуску в виде канапе.
10 мин.4
Сегодня у нас в меню рецепт закуски из греческого салата с нутом. Сервировка салата таким образом сделает его ещё более средиземноморским и очень интересным.