Закуски — это еда, которая подаётся либо перед основным блюдом, либо в качестве самостоятельной лёгкой трапезы на фуршетах. А еще закуска хороша, когда на стол подают крепкие алкогольные напитки. Мы собрали пошаговые рецепты закусок со всего мира, но в первую очередь закуски русской кухни, как холодные, так и горячие. Понятно, что закусить можно и простыми мариноваными огурцами, солёными грибами, нарезкой колбасы, селедки или икрой, но среди наших рецептов закусок вы найдете более интересные и пикантные идеи для вашего стола! Представленные на сайте Нямбург.ру рецепты закуски сопровождаются описаниями и фотографиями каждого шага в процессе приготовления, поэтому вам будет просто и удобно приготовить любой из них.

8 мин.8
Тапенада из черных оливок — готовится очень быстро и может быть адаптирована по вкусу каждого человека, например, добавив анчоусы, чтобы придать
30 мин.2
Закуска из тунца и авокадо очень проста в приготовлении — в этом рецепте, используя всего два ингредиента и хорошую заправку, мы получаем потрясающее блюдо.
25 мин.5
Сегодня предлагаю приготовить шампиньоны жареные целиком с луком и чесноком, на мой взгляд, это идеальная закуска для тех, кто любит грибы и не равнодушен к чесноку.
1 час. 20 мин.2
Коктейль из креветок — это классическая закуска, которую можно приготовить в любое время года для праздничного ужина или же для пикника в своем дворе.
60 мин.4
Рецепт «Тещин язык из кабачков» со свиным фаршем является и закуской и самостоятельным блюдом. Эти фаршированные свининой кабачки в сочетании
30 мин.4
Предлагаю вам один из моих любимых рецептов закуски из креветок. Давайте приготовим салат из обжаренных в цитрусовом соусе креветок и ломтиков авокадо.
10 мин.6
ПоДавайте приготовим простой и при этом очень вкусный салат с курятиной и ананасами. Этот рецепт выручает меня практически на каждый праздник.
25 мин.6
Фаршированные яйца с пряностями и зернами граната — это одна из самых простых, но эффектно выглядящих закусок, что я знаю! Эту праздничную закуску
1 час. 20 мин.8
У меня сегодня рецепт тертого хрена со свеклой на зиму — основой этой закуски является сочный и ядреный корень хрена (ращу на своем огороде до поздней осени).
1 час. 40 мин.22
Предлагаю вам приготовить кабачковую аджику с томатной пастой и чесноком на зиму. Вкус аджики в рецепте можно корректировать, добавляя или уменьшая количество
48 час. 35 мин.20
В самый разгар свежих овощей предлагаю приготовить малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Такие помидоры буквально через 2 суток уже можно подавать
15 мин.4
Маринованный лук — очень простой в приготовлении рецепт закуски, которую можно использовать в бутербродах, подавать к мясу, или придавать оттенок
1 час. 10 мин.8
У меня сегодня соленый торт закуска из кабачков, который готовится из четырех составляющих. Вначале готовится тесто для лепешек, потом они выпекаются
50 мин.8
Маринованные сладкие перцы — это холодная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях за полдня! Целые плоды сладкого болгарского перца поджариваются
20 мин.2
Эту яичницу с ветчиной и картофелем я готовлю на завтрак, поскольку этот рецепт из самых простых и быстрых. При жарке яичницы я люблю, чтобы белок имел
35 мин.12
Эти праздничные бутерброды с сыром Рикотта и запеченным виноградом я готовлю на сковороде-гриль или на электрогриле. Благодаря простому рецепту я получаю
30 мин.4
Колбаса солями и корнишоны с каперсами, заправленные любым соусом тартар, превращают закуску в изысканное ресторанное блюдо. Чтобы приготовить тартар из
17 мин.2
Копченый лосось и авокадо с цитрусовой заправкой и соевым соусом делают этот рецепт и простым, и пикантным одновременно. Чтобы приготовить это блюдо вам
25 мин.4
Предлагаю приготовить к праздничному столу оригинальную закуску — кальмары в зеленом соусе. Причем эта закуска готовится очень просто и быстро, а
15 мин.8
Сегодня у меня на кухне рецепт к праздничному столу — вкусная пикантная закуска, которая готовится с небольшим количеством ингредиентов.
20 мин.2
У меня сегодня сэндвич с ветчиной, сыром и жареным яйцом, который готовится в три слоя. Характерной чертой этого бутерброда является круглое отверстие
1 час. 55 мин.4
У меня сегодня баклажаны, фаршированные грибами, которые можно подавать в качестве закуски как в горячем, так и холодном виде. Начните готовить этот рецепт
5 мин.2
У меня сегодня приготовлен кекс с яйцом в микроволновке на скорую руку. В этом рецепте важно тщательно перемешать все компоненты и замесить тесто, а после
20 мин.5
Кростини со сливочным сыром и помидорами — идеальная закуска, когда у вас мало времени. Кростини представляют собой маленькие канапе с начинкой
1 час. 15 мин.4
Рулет из кабачков с сырной начинкой — потрясающая закуска, которая на вкус так же хороша, как и на внешний вид. Готовится рулет из кабачков совсем
40 мин.3
Готовим закуску тещин язык в рулетиках с сыром и зеленью. Простое, вкусное, сочное и сытное блюдо из кабачков в вашу копилку! В качестве моей составляющей
1 час. 10 мин.4
В осенний период многие домохозяйки любят готовить разнообразные блюда из тыквы. При первичной обработке ее внутри находятся множество тыквенных семечек
20 мин.2
Быстрые, легкие, сливочные и хрустящие тосты с йогуртом — это простой, сладкий и аппетитный завтрак. В этом рецепте прекрасно сочетается хрустящий хлеб
1 час. 10 мин.2
Чтобы приготовить эти вегетарианские шашлыки отбланшируйте цветную капусту, после чего слейте горячую воду и промойте капустные соцветия холодной водой.
35 мин.3
Сегодня я расскажу как просто и вкусно приготовить вешенки с зеленым луком невероятно ароматными и очень вкусными. Подавать эти жареные грибы можно в качестве
1 час. 40 мин.8
Хлебец мясной в духовке можно назвать очень сытной и вкусной закуской, особенно если его подавать в остывшем виде. Для мясного хлебца вначале готовится
3 час. 0 мин.35
У меня сегодня рецепт домашней колбасы, приготовленной из свинины, говядины и бекона. Причем часть мяса пропускается через мясорубку, а вторая часть мелко
15 мин.2
Попробуйте приготовить этот тост с авокадо и семечками — очень вкусный рецепт для завтрака. Начните с того, что смешайте смешанную зелень салата