Домашний ванильный заварной крем

Этот рецепт вареного заварного крема — фаворит моих внуков, которым он нравится со свежими ягодами и бананом. Готовится такой заварной крем очень быстро и просто, но чтобы получилась удачная консистенция у этого ванильного десерта, следует очень медленно вливать горячее молоко в яйца, чтобы они не свернулись, только тогда вы получите гладкий ванильный крем с пьянящим ароматом ванили.

• 
  Для приготовлении домашнего ванильного заварного крема следует подготовить все ингредиенты. Яйца возьмите свежайшие, молоко натуральное, а для аромата подготовьте палочку ванили или ванильный экстракт.
• 
  В кастрюлю налейте на дно 2-3 столовой ложки воды, а потом добавьте молоко и нагревайте, пока оно закипит.
• 
  Всыпьте сахар, размешайте его в горячем молоке до полного растворения.
• 
  Взбейте яйца в миске. Возьмите полстакана горячего молока и постепенно влейте его в яйца, все время взбивая. Продолжайте добавлять молоко, пока оно полностью не смешается с яйцами.
• 
  В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки воды. Хорошо размешайте, а после добавьте смесь кукурузного крахмала в будущий заварной крем, взбивая, пока не останется комочков.
• 
  Доведите заварной крем до кипения и сразу же снимите с огня.
• 
  Перемешайте ванильный экстракт с заварным кремом. Подавайте теплым или охладите перед подачей на стол.
• 
  Выложите крем в небольшие чашечки, украстье по своему предпочтению подавайте к столу.

Домашний ванильный заварной крем можете использовать для прослойки пирожных, подавать к сладким любым блинчикам, оладьям или при приготовлении некоторых сладких блюд.

Попробуйте мой домашний ванильный заварной крем для простого, но вкусного десерта в любое время недели. Каков ваш лучший способ приготовления заварного крема? Поделитесь в разделе комментариев! До новых встреч на сайте Нямбург.