В этой статье мы с вами выясним, сколько минут нужно варить куриные яйца всмятку. Для этого блюда, если так можно сказать, нам понадобится вода, кастрюля и совсем немного времени. Яйцо всмятку будет готово через две или три минуты. Степень «смятки» вы можете регулировать на своё усмотрение и вкус.
Куриное яйцо нужно варить от 2 до 3 минут после закипания воды в кастрюле. Консистенцию желтка и белка регулируем временем приготовления.
Яйца всмятку очень важно не переварить, иначе они получатся в так называемом «мешочке». Поэтому, как только яйца приготовятся, их лучше переложить в очень холодную воду. Таким способом мы остановим внутреннее нагревание яйца. Очень важно выбирать качественный свежий продукт для такого способа термической обработки.
- Яйцо куриное 5 штук
- Вода для варки 1 литр
- Вода для охлаждения 1 литр
-
Выбираем куриные яйца хорошего качества и свежести. Тщательно моем каждое. -
Начинаем варить яйца в холодной воде, чтобы не треснула скорлупа. -
Через 3 минуты после кипения яйца готовы — их нужно сразу вынимать. -
Кладём варёные всмятку яйца в очень холодную воду, чтобы прекратить процесс внутреннего нагревания и доваривания. -
Остывшие яйца аккуратно чистим и подаём к столу.
Как мы уже говорили выше, степень «смятки» мы можем регулировать временем приготовления куриного яйца. После закипания воды готовим продукт буквально две или три минуты. Чтобы яйца не переварились переложите их сразу из кастрюли в миску с холодной водой.
Отметим, что энергетическая и пищевая ценность варёного куриного яйца всмятку указаны на одну порцию в 50 граммов.
Вам могут быть интересны следующие статьи: сколько варить куриные яйца вкрутую или как долго готовить перепелиные яйца.
Зачастую мы готовим куриные яйца в таком виде в качестве отдельного самостоятельного блюда, так как для ингредиента в другие блюда они не очень подходят из-за своей консистенции.
Надеемся, что статья была вам интересна и полезна. Вопросы и отзывы по теме, как всегда, оставляем в комментариях под текстом. Ждём вас в группах Нямбурга в социальных сетях, присоединяйтесь к нам и будьте в курсе новых интересных рецептов и кулинарных советов. Приятного вам аппетита.
