Пирожки из слоеного теста в духовке

У меня сегодня пирожки из слоеного теста в духовке. Начинка для них приготовлена немного необычная. Сюда входят 6 компонентов: яйца, сливки, ветчина, поджаренный бекон, сыр и зеленый лук. Для пирожков слоеное дрожжевое тесто раскатывается на квадраты, сверху на каждый квадрат выкладывается начинка, края пирожков смазываются кисточкой для выпечки и формируются конвертики.

• 
  Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков из слоеного теста в духовке. Для начинки следует сырые яйца смешать со сливками, все взбить и прогреть на сковородке, а потом дополнить начинку остальными компонентами, которые указаны в рецепте. Вместо бекона можете использовать чипсы с беконом.
• 
  В миске взбейте вместе яйца и густые сливки. Сковородку разогрейте с добавлением сливочного масла, вылейте яичную смесь и при помощи деревянной лопатки смешивайте до полной готовности.
• 
  Раскатайте слоеное тесто, сделав его немного тоньше. Нарежьте тесто на квадраты одинакового размера, примерно 10х10 см.
• 
  Нарежьте ветчину тонкими полосками или в виде кубиков.
• 
  Сверху на каждую часть теста (квадратики) разложите поджаренные яйца со сливками, мелко нарезанный и ранее поджаренный бекон с ветчиной, а верхушку посыпьте измельченным зеленым луком и натертым сыром (моцарелла) на терке.
• 
  Смажьте края взбитым яйцом и загните края, создавая форму конверта. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними достаточно места. Сверху поверхность пирожков смажьте взбитым яйцом.
• 
  Выпекайте слоеные пирожков в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 15 минут, или пока они не приобретут золотисто-коричневую корочку.
• 
  Подавайте теплыми и наслаждайтесь с горячим чаем или ароматным кофе.

Этот рецепт пирожков из слоеного теста идеально подойдет для завтрака, обеда и ужина.

Советы по приготовлению пирожков из слоеного теста:

1. Вынимайте слоеное тесто только тогда, когда вы готовы его использовать. Это гарантирует, что пирог с заварным кремом хорошо подрумянится в духовке.

2. Чтобы добиться равномерного пропекания, нарезайте слоеное тесто на квадраты одинакового размера.

3. Чтобы пирожки с начинкой не раскрылись в духовке, скрепите края яичной смесью.

Напишите, как вы готовите пирожки из слоеного теста, какую чаще всего используете начинку? А пока до новых встреч на сайте Нямбург! Заходите в гости, здесь постоянно появляются новые рецепты разнообразных блюд.