Блины с курицей и грибами

Эти пикантные блины с курицей и грибами станут отличным обедом или ужином, они сытные и очень вкусные. Начните с приготовления теста для блинов, потом их выпеките на сковородке и наполните фаршем из грибов и куриного мяса. При подаче украсьте свежей зеленью.

• 
  Для приготовления блинов с курицей и грибами вначале подготовьте все ингредиенты. Возьмите свежие куриные яйца, универсальную просеянную муку, теплое молоко, растопленное сливочное масло, шампиньоны, твердый сыр и специи и приправы. Остальные компоненты указаны в рецептуре.
• 
  В миску добавьте яйца, муку, молоко, воду, масло, измельченную петрушку, сухой базилик, смешайте, а потом слегка взбейте при помощи ручного венчика.
• 
  Затем еще добавьте хлопья красного перца, соль, перец, цедру от одного лимона и все хорошо перемешайте до однородной консистенции.
• 
  Поставьте небольшую сковороду на средний огонь и смажьте смесью сливочного масла с растительным.
• 
  Теперь влейте жидкое тесто, пока оно почти не покроет всю площадь пода сковородки. Поджарьте с одной стороны (достаточно около одной минуты).
• 
  Используя лопатку, переверните блин, чтобы поджарить другую сторону (еще около минуты).
• 
  Повторите то же самое с оставшейся блинной смесью. Чтобы они не прилипали, переложите блины на силиконовый коврик и слегка смажьте маслом или же переложите каждый слой блинов вощеной бумагой.
• 
  Налейте растительное масло на сковородку и обжарьте подготовленные и нарезанные шампиньоны.
• 
  Потом ранее отварное куриное мясо подогрейте на сковородке.
• 
  Выложите каждый блин на тарелку. Сначала добавьте два ломтика швейцарского сыра, затем несколько ложек приготовленного куриного мяса и сверху обжаренные грибы.
• 
  Плотно скатайте каждый блин в рулет, чтобы начинка не выпала.
• 
  На завершающем этапе выложите блины с курицей и грибами на сервировочное блюдо.
• 
  Украсьте выпечку мелкими веточками свежей петрушки. Дополнительно к блинам можете добавить нарезанные свежие помидоры.

У меня получилось 12 блинчиков, по 2 штуки на порцию, если они останутся, тогда сложите в контейнер и поставьте в холодильник. Перед подачей подогрейте на сковородке или микроволновой печи.

Напишите. как вы готовите блины с курицей и грибами, как подаете их? Если мой вариант вам понравился, тогда поделитесь со своими друзьями в соцсетях. До новой встречи на сайте Нямбург.