Домашний йогурт с вишней

Домашний йогурт с вишней — легкий молочный десерт с приятным ароматом вишни и шоколада. В этом рецепте йогурт готовится в несколько слоев. Первый слой — вишни, второй слой молочная смесь с закваской, третий слой — суперфуд в виде семян чиа и последний слой декорируется шоколадной глазурью, цветной посыпкой и листочками мяты.

• 
  Вначале подготовьте все компоненты для приготовления домашнего йогурта с вишней. Вишню хорошо взять свежую, а если нет то пойдет консервированная или вяленая ягода. В моем случае взята вяленая вишня.
• 
  Возьмите пастеризованное молоко, жирностью 3,2% вылейте в кастрюлю и подогрейте до 40-50 градусов.
• 
  В прогретое молоко добавить закваску для йогурта в виде порошка. Ее можно всегда купить в аптеке. Вначале ее хорошо размешать в небольшом количестве молока, а потом соединить и хорошо перемешать.
• 
  Теперь в молочную смесь высыпьте семена чиа. Мыть их не нужно.
• 
  В чистые стеклянные баночки для йогурта равномерно разложите вяленую вишню, она под йогуртом разбухнет и станет мягкой.
• 
  Вслед за вишней наполните баночки молоком с закваской и посыпьте семенами чиа.
• 
  Поставьте баночки с будущим домашним йогуртом с вишней в йогуртницу на восемь часов.
• 
  В отдельной удобной посуде смешайте сметану, сахарный песок и какао порошок.
• 
  Эту смесь нагрейте на медленном нагреве, чтобы сахар растворился и образовалась однородная шоколадная глазурь.
• 
  Добавьте в шоколадную глазурь сливочное масло и размешайте до однородности.
• 
  Извлеките баночки из йогуртницы и залейте верхнюю поверхность легкого десерта шоколадной глазурью.
• 
  Украсьте йогурт с вишней разноцветной посыпкой и листочками свежей мяты.

Домашний йогурт с вишней можно употреблять с булочками, сладкими пирожками с ароматным кофе или чаем. Если он у вас остался, отправьте в холодильник, он там может хранится в течение трех суток.

Всем приятного аппетита! А как вы готовите в домашних условиях молочные кисломолочные напитки? Какие добавляете компоненты, напишите, мне будет очень интересно знать. До новых встреч!