Сколько варить макароны

И так, давайте разберемся сколько варить макароны с учетом того, что они бывают разной формы, сорта и производителя. Макаронные изделия стали одними из самых популярных и любимых наших продуктов. Сортов и видов этих изделий существует очень много, но есть и базовые правила их приготовления, поэтому ответ на вопрос «сколько варить макароны?» простой — от 7 до 10 минут. Независимо от сорта продукт нужно готовить на среднем огне. Ещё одно правило — макаронные изделия начинаем готовить в кипящей воде или бульоне.

Среднее время, которое понадобится нам для того, чтобы сварить макароны до обычной готовности, составляет от 5 до 7 минут. Время может варьироваться в зависимости от сорта макаронных изделий и желания сделать их мягче / тверже (ведь кто-то любит и «Al dente»).

Ремарка про макароны «альденте» в буквальном переводе «на зубок»: немного недоваривать макаронные изделия нужно во избежании их переваривания, ведь когда мы сольём воду, макароны останутся горячими и будут «довариваться» внутри.

• 
  Макароны нужно варить в кипящей подсоленной воде. Старайтесь не переварить продукт.
• 
  Иногда в кипящую воду хозяйки добавляют ложку растительного масла, но макароны хорошего качества в этом не нуждаются.
• 
  Проверяйте степень готовности макарон и прекращайте приготовление немного заранее — когда продукт на стадии альденте.
• 
  Если вы добавляете макароны в суп, делайте это за несколько минут до готовности основного блюда.
• 
  На 200 граммов макаронных изделий (это половина стандартной пачки) нужно использовать минимум два литра воды.

Давайте ещё раз пройдём по материалу: макароны, в различных своих вариациях, варятся в течение 5-7 минут. И главное правило в приготовлении этого продукта — не переварить. Так что, выключаем плиту и сливаем воду с макаронных изделий, когда они ещё немного «хрустят», то есть в стадии альденте. В любом случае, на упаковке с макаронными изделиями производителе всегда указывают время приготовления с учётом состава.

Начинать готовить макароны нужно в кипящей предварительно подсоленной воде. Воды для варки нужно достаточно много — на 200 граммов продукта берём 2 литра воды. Когда опустите макароны в кипящую воду, перемешайте их в течение одной минуты.

Отметим, что энергетическая и пищевая ценность продукта, указанная в тексте, является средним показателем и может меняться в зависимости от состава. Диетологи рекомендуют выбирать продукты из цельнозерновой муки. Они в свою очередь лучше сохраняют консистенцию при термической обработке.

Надеемся, что сегодняшняя статья была вам интересна и полезна. Вопросы и отзывы по теме оставляем, как всегда, в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и не пропускайте интересные рецепты и кулинарные советы от Нямбурга.