Булочки-плетенки из дрожжевого теста

Домашние булочки-плетенки из дрожжевого теста — это почти маленький праздник в семье. Я готовлю их на кефире с добавлением прессованных дрожжей. В готовом виде они получаются пушистые, а все потому, что тесто быстро «подходит» за счет тандема дрожжей и кефира. Сдобы здесь мало, но они все равно вкусные и аппетитные. Привлекательности этим булочкам добавляет плетеная форма, которая создается просто и быстро. Еще хочу обратить внимание, что в состав этих булок входит два вида муки: пшеничная и цельнозерновая.

• 
  Для приготовления булочек-плетенок из дрожжевого теста следует подготовить все ингредиенты: муку просеять, кефир заранее достать из холодильника и дрожжи залить теплой водой. Потом кефир вылить в чашку, вбить туда яйцо.
• 
  Смешайте два вида муки.
• 
  Всыпьте сахар, соль и активированные дрожжи.
• 
  А затем замесите тесто.
• 
  Тесто накройте пищевой пленкой и отправьте в теплое место на 40-50 минут. Оно должно увеличится в объеме в два или три раза.
• 
  Дрожжевое тесто выложите на рабочий стол, обмните, при надрезе видно, что оно воздушное и эластичное.
• 
  Теперь тесто поделите на 4 части, а после из каждой части нарезать одинаковые кусочки и раскатать на три полоски.
• 
  Из трех полосок заплетите косичку.
• 
  Кондитерский противень накройте пергаментной бумагой и выложите аккуратно булочки-плетенки из дрожжевого теста. Поставьте в теплое место, чтобы булочки подошли.
• 
  Булочки смажьте маслом и поставьте выпекать в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте в течение 30-40 минут, чтобы на поверхности появился поджаристая корочка.

Такие булочки можно употреблять, как в горячем, так и в холодном виде. Их можно подать на завтрак с вареньем или повидлом.

Напишите, как у вас получились булочки косички? Если вам понравился мой рецепт, тогда поделитесь со своими друзьями и знакомыми  в соцсетях! Всем приятного аппетита! До новых встреч!