Если вы ищите рецепт вкусной и несложной мясной закуски, то это блюдо вам понравится. Давайте приготовим мясные шарики в интересном медовом соусе. В оригинальном рецепте используется свиной фарш, но это не строго. Они получатся такими же вкусными из мяса индейки или говядины. Это касается и зелени — кинзу можно исключить и добавить петрушку.
- Свиной фарш 500 граммов
- Куриное яйцо 1 штука
- Панировочные сухари ¼ стакана
- Зелёный лук 2-3 пёрышка
- Чеснок 3 зубчика
- Кинза 2 ст. ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Чёрный молотый перец ⅛ чайной ложки
- Соус для мясных шариков
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Кетчуп ½ стакана
- Мёд ¼ стакана
- Соус соевый 1.5 ст. ложки
- Соус чили или табаско 1 чайная ложка
-
Подготовим продукты — измельчаем чеснок, зелень кинзы и несколько пёрышек зелёного лука. Немного взбиваем венчиком куриное яйцо. -
В удобной миске смешиваем свиной фарш с зелёным луком, кинзой и панировочными сухарями. Добавляем чёрный перец, 1 зубчик чеснока (измельчённый), соль и куриное яйцо. Хорошо перемешиваем. -
Простилаем форму для выпечки пищевой фольгой. Формируем мясные шарики диаметром примерно 2-3 сантиметра. -
Выкладываем их на фольгу и отправляем в духовку на 15-20 минут. Готовые шарики поменяют свой цвет и станут более плотными. -
Готовим соус — в глубоком сотейнике топим сливочное масло и добавляем измельчённый чеснок, готовим примерно 1 минуту. -
Добавляем кетчуп, соевый соус, острый соус и жидкий мёд. Доводим соус до кипения, ставим огонь на минимум и готовим, помешивая пару минут.
Выкладываем мясные шарики в горячий соус и хорошо перемешиваем, чтобы подливка попала на каждую фрикадельку. Подаём закуску к столу в горячем виде. Чтобы сохранить блюдо тёплым до подачи, можно поместить всё в мультиварку и включить режим «подогрев». В качестве гарнира к мясным шарикам можно приготовить рис или картофельное пюре.
Надеюсь, что вам понравился этот простой рецепт очень вкусного блюда. Отзывы и вопросы можно оставить в комментариях под тестом. Ждём вас в социальных сетях, присоединяйтесь к нам и не пропускайте кулинарные новинки от Нямбурга. Приятного вам аппетита.
Очень приятная мясная новинка от Нямбурга — еще один простой вариант вкусного блюда на обед — мясные шарики в медовом соусе.
Мы готовим такую закуску на праздники — результат всегда отличный! Спасибо за отзыв, Евгения!
Интересно! И я хочу такое! Считаю такое приготовление блюдом выходного или праздничного дня. Мне понравилось. Задумалась. Только не сильно ли сладкими будут такие шарики? Своеобразная кулинарная изюминка. Вот народ удивится!
Поверьте, по сладости этот соус не перебарщивает. И мясные шарики получаются очень интересные и чеснок там на своём месте и мёд и зелень
Я долго искала этот рецепт в просторах интернета. 6-7 лет тому назад пробовала у подруги мамы, а спросить рецепт постеснялась. Нашла:) Оно самое!
Оно подавалась в теплом виде, но нам сказали что это салат так как под ним был зелёный лист салата. А оказывается это блюдо)
Благодарю за рецепт!
Куралай, я тоже частенько готовлю эти изумительно вкусные шарики. Попробуйте приготовить!