Ананасовый чизкейк без выпечки

У нас сегодня замечательный рецепт чизкейка без выпечки. Основу для тортика будем делать из несолёных крекеров, а в сливочную начинку добавим измельчённые консервированные ананасы. Напоминаю, что по мере остывания в холодильнике чизкейк будет становится более плотным. Ананасы можно использовать и свежие — это на ваше усмотрение.

• 
  Подготавливаем необходимые продукты. Измельчаем крекеры или печенье для «коржа». Сливаем лишнюю жидкость из ананасов и измельчаем фрукты.
• 
  Тщательно перемешиваем крошки печенья с сахаром и растопленным сливочным маслом. Наше «тесто» должно быть влажным.
• 
  Откладываем пару столовых ложек крошки в отдельную мисочку, а из основной массы формируем плотную основу для чизкейка в форме для пирога, отправляем её в холодильник.
• 
  Взбиваем миксером сливочный сыр с сахарной пудрой.
• 
  Вводим в сырную массу измельчённые ананасы и хорошо перемешиваем.
• 
  Взбиваем жирные сливки и соединяем с основной начинкой. Хорошо перемешиваем до однородности.
• 
  Заполняем начинкой форму с коржом, посыпаем верх чизкейка отложенными крошками печенья, накрываем плёнкой и отправляем на два-три часа в холодильник.

Полностью остывший ананасовый чизкейк нарезаем порциями и подаём к столу. Этот рецепт можно смело использовать, как базовый — мы можем добавить в крем не только ананасы, но и другие любимые фрукты. Только не забывайте избавляться от лишнего сока, чтобы начинка не была слишком жидкой.

Надеемся, что вам понравился этот простой рецепт чизкейка с консервированным ананасом. Найдите немного времени и повод, чтобы приготовить этот десерт. Присоединяйтесь к нам в соцсетях и будьте в курсе всех новинок от Нямбурга. Приятного вам аппетита.