Кукурузные галеты с зеленью

Сегодня у меня на завтрак были вкусные кукурузные галеты с зеленью. Они внешне напоминают оладьи, но в тесто не идут дрожжи, а часть муки заменяется консервированной кукурузой. В летнее время можно брать зерна из вареных початков кукурузы. Тесто по консистенции должно быть, как у густой сметаны. А теперь записываем рецепт и готовим кукурузные галеты с зеленью.

• 
  В первую очередь подготовьте все ингредиенты для кукурузных галет с зеленью. Для жидкой основы используйте свежее молоко, а также еще понадобится растительное масло, пшеничная мука, яйца, соль, паприка, разрыхлитель, свежая зелень и сахарная кукуруза.
• 
  Далее зелень петрушки и укропа промойте под проточной водой, мелко измельчите и присоедините к консервированной кукурузе. Только при ее использовании, нужно банку открыть и слить жидкость.
• 
  После вбейте два яйца.
• 
  Всыпьте красную паприку, соль и разрыхлитель.
• 
  Пшеничную муку просейте и всыпьте ко всем подготовленным компонентам и аккуратно замешайте тесто. Текстура его должна быть не жидкой и не густой.
• 
  В завершение сковородку с растительным маслом разогрейте, выложите при помощи ложки тесто и поджарьте с обеих сторон до поджаристого колера. Готовые галеты выложите на закусочную тарелку и подайте со сметаной или сметанным соусом.

Галеты чаще всего готовят во французской кухне, они должны быть как сухое печенье, а в русской кухне их чаще всего называют мини лепешками.Их можно подавать как самостоятельное блюдо,  не только к завтраку, но и на ужин.

Всем приятного аппетита! Пишите, комментируйте, на все вопросы отвечу с большим удовольствием. До новых встреч!