Разрыхлитель для теста своими руками

Для тех хозяек, которые часто в домашних условиях готовят воздушное тесто, а выпечку из него — пышную, нежную и вкусную, предлагаю универсальный рецепт разрыхлителя, который является неотъемлемой составляющей в наборе компонентов. Готовится пекарский порошок очень просто и быстро, только Для получения удачного пекарского порошка, нужно строго соблюдать пропорции ингредиентов.

• 
  Перед приготовлением разрыхлителя следует подготовить все ингредиенты. А для точного взвешивания также потребуются кухонные весы.
• 
  Пшеничную муку просеять через сито и взвесить точно на весах . Потребуется 55-60 грамм.
• 
  Точно тоже проделать с пищевой содой, только ее нужно всего 25 грамм
• 
  Лимонную кислоты насыпать отдельно на чистой салфетке или бумаге 15 грамм.
• 
  Теперь все компоненты высыпать в рабочую камеру миксера.
• 
  Включить свой помощник на среднюю скорость и все хорошо перемешать до однородной сыпучей текстуры.
• 
  Разрыхлитель для теста своими руками готов. Его можно использовать для приготовления теста для пирогов, маффинов, пончиков, блинчиков, оладий, кекса и прочей выпечки.

Еще  для приготовления разрыхлителя в домашних условиях пшеничную муку можно заменить на картофельный или кукурузный крахмал, но на 4 части крахмала потребуется одна часть лимонной кислоты и две части пищевой соды. Очень надеюсь, что мой простой и легкий рецепт приготовления разрыхлителя в домашних условиях вам пригодится, а выпечка с его добавлением получится пышной, воздушной и очень вкусной.

Всем удачи во всех делах! Пишите свои предложения о приготовлении пекарского порошка в домашних условиях, может у вас рецепт будет тоже интересный и практичный.