Мясные корзинки из лаваша

Сегодня у нас в меню замечательная мясная закуска — корзинки из лаваша с вкусной начинкой. Блинчики для тарталеток мы в прямом смысле слова вырежем из лаваша. Внутрь каждой мы разместим немного мяса, свежих овощей и приправим это сметаной. Мне нравится этот рецепт своей универсальностью — мы можем выбирать, что именно положим в начинку на свой вкус.

• 
  Подготовим продукты — нужно измельчить чеснок, зелень и нарезать маленькими кубиками репчатый лук и перец. Томат нарезаем некрупными ломтиками.
• 
  В удобной миске смешиваем овощи, добавляем сок лайма или лимона, соль и перец. Хорошенько перемешиваем. Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
• 
  При помощи металлической формы для печенья вырезаем из лаваша «блинчики» для тарталеток. Диаметр формочки 7-8 сантиметров.
• 
  Теперь нужно немного нагреть в микроволновке наши будущие корзинки и смазать их оливковым маслом с обеих сторон.
• 
  Выкладываем кружочки лаваша в выемки для мини-кексов и отправляем в духовку.
• 
  Готовим корзинки ориентировочно 10-15 минут, они должны подрумяниться и стать твёрже.
• 
  На сковородке с толстым дном обжариваем мясной фарш. Лишний жир и жидкость нужно будет слить из сковороды.
• 
  Добавляем в обжаренный фарш специи и красный соус. Готовим, помешивая, ещё 5-10 минут. Нужно, чтобы масса была сочной, но не жидкой.
• 
  Наполняем каждую корзинку небольшой порцией мяса, овощной смеси и сметаны.

Вы можете смело заменить говяжий фарш на куриный, свиной или комбинированный вариант. Если не любите кинзу — используйте петрушку. Вместо сметаны также можно использовать майонез или чесночный соус. Подаём корзинки горячими.

Надеюсь, что вам понравилась эта простая и интересная кулинарная идея. Отыщите немного времени и повод, чтобы приготовить эту мясную закуску. Вопросы и отзывы по рецепту можно оставить в комментариях под тестом. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и не пропускайте новинки от Нямбурга.