Варенье из шелковицы без варки

Варенье из шелковицы без варки готовится  просто и быстро. Для этого необходимо ягоды тутовника перебрать, пересыпать сахаром и перетереть в блендере до пюреобразного состояния. Для увеличения срока сохранности добавить лимонную кислоту, герметически укупорить и хранить в прохладном помещении.

• 
  Для приготовления варенья из шелковицы без варки подготовьте три компонента: ягоды тутовника, сахар и лимонная кислота или лимонный сок.
• 
  Далее шелковицу переберите, чтобы не попадались испорченные ягоды, длиные хвостики желательно удалить, а короткие пусть остаются, они не станут помехой для сырого варенья. Ягоды пересыпьте в сито и промойте под проточной водой.
• 
  В подготовленные ягоды всыпьте лимонную кислоту, она придаст варенью приятный кисло-сладкий вкус и продолжит срок хранения.
• 
  Теперь всыпьте в будущее варенье без варки сахар-песок и аккуратно перемешайте.
• 
  Пробейте ягодную массу блендером до однородного состояния.
• 
  Мини стеклянные баночки простерелизуйте удобным для вас способом, а после сухие баночки наполните вареньем из шелковицы без варки.
• 
  На заключительном этапе сверху на варенье еще насыпьте по одной столовой ложки в каждую баночку сахара и закрорйте завинчивающей крышкой.
• 
  Баночки с вареньем поставьте в холодильник или же отправьте в проветриваемый сухой подвал.

Сырое варенье из шелковицы можно использовать для подачи к блинчикам, оладьям, творожным запеканкам, а также оно понадобится при приготовлении различных десертов без выпечки.

Всем приятного аппетита! Напишите, а как вы готовите варенье из шелковицы, какие добавляете ингредиенты для улучшения вкус, буду очень рада вашей информации. До новых встреч.