Как варить макароны

Первое правило как варить макароны — не переваривать! Чтобы хорошо сварить макаронные изделия достаточно знать всего несколько нюансов. Во-первых, это время варки — в среднем приготовление занимает от 7 до 10 минут. Для разных сортов макарон время будет немного отличаться, изучите информацию на упаковке. А второй важный нюанс — достаточное количество воды в кастрюле: соблюдайте пропорции в 1 литр воды на 100 граммов макарон. И в третьих, не забудьте про соль, вам потребуется примерно 1 чайная ложка соли на 1 литр воды для макаронных изделий, но если кто-то любит посолонее, то можно добавить немного больше. Некоторые хозяйки добавляют в кипящую воду небольшой кусочек сливочного масла или ложку растительного, но это, опять таки, дело вкуса. Промывать готовые макароны не нужно, слейте всю воду и заправьте блюдо маслом. Не забывайте, что когда варите макароны — они увеличиваются в объёме, поэтому нужно выбрать подходящую кастрюлю.

• 
  Выбираем подходящий нам сорт и объем макаронных изделий.
• 
  Доводим до кипения воду в кастрюле на сильном огне. Подсаливаем и при желании добавляем масло.
• 
  В кипящую воду всыпаем макароны и аккуратно перемешиваем. Уменьшаем огонь.
• 
  После повторного закипания продолжаем варить макароны на медленном огне ещё 5 пять. Ближе к финалу проверьте на готовность.
• 
  Перекидываем готовые макароны на дуршлаг и сливаем всю жидкость в раковину.

Возвращаем сваренные макароны в кастрюлю и добавляем в них масло (лично я использую сливочное), перемешиваем и подаём к столу. Отварные макароны станут прекрасным гарниром для мясных, рыбных и овощных блюд. А можно просто посыпать их тёртым сыром пока они горячие и подать как самостоятельное блюдо.

Практически все виды макарон хорошо сочетаются с различными соусами и подливами, а значит мы сможем готовить на их основе разнообразные блюда.

Учитываем, что пищевая и энергетическая ценность готового продукта, как и время отваривания, указаны в среднем значении и могут варьироваться, в зависимости от сорта и качества макарон.

Будем рады если вам пригодилось наше руководство о том, как варить макароны. Отзывы и вопросы по теме оставляем, как всегда, в комментариях под текстом — мы ответим каждому. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и будьте в курсе кулинарных новинок от Нямбурга!