Салат Оливье с креветками

Предлагаю приготовить к новогоднему столу салат «Оливье» по оригинальному рецепту с креветками. Добавление креветок в оливье добавляет ему изысканности, пикантности и нежности. Обязательно попробуйте этот рецепт на Новый Год!

• 
  Для приготовления салата Оливье с креветками вначале подготовьте все компоненты: отварите овощи, яйцо и креветки. Если креветки уже куплены в супермаркете, тогда обдайте кипятком и удалите голову и панцирь. Также подготовьте зеленый горошек, свежие огурцы и качественный майонез, от которого будет в дальнейшем зависеть вкус всего салата.
• 
  Картофель и морковь, промойте под холодной водой, поместите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности, но не переваривайте. Охладите и очистите от кожицы.
• 
  После того как эти овощи остынут нарезать их на кубики.
• 
  Теперь выложите в салатную миску нарезанный картофель и зеленый горошек. Перед добавлением из банки, где находится горошек, слейте весь рассол.
• 
  Креветки залейте кипятком, подсолите и подержите 5-6 минут.
• 
  Креветки очистите и выложите целиком на картофель. Можно порезать, но так как они не особо крупные, я их оставила в натуральной величине.
• 
  Свежие огурцы сполосните водой из-под крана и нарежьте на кубики. Можно, конечно, использовать и соленые огурцы, но тогда вкус готового салата будет немного острее.
• 
  Выложите свежие огурцы поверх креветок.
• 
  Вареную морковку тоже нарежьте под общую нарезку и разложите для будущего салата.
• 
  Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы.
• 
  Вкрутую сваренные яйца мелко нарубите на разделочной доске.
• 
  Следом за морковкой добавьте туда же мелко нарубленные яйца.
• 
  Заправьте майонезом или сметаной, смешанной с майонезом, как вам больше нравиться. Но, я подметила, что если салат остается на следующий день, таким же вкусным, а со сметаной приобретает легкую кислинку.
• 
  Салат попробуйте на вкус, если нужно слегка подсолите и очень аккуратно перемешайте, чтобы картофель не изменил свою форму нарезки. Поставьте в холодильник на два часа.
• 
  В завершение салат Оливье с креветками украсьте половинками яйца, креветками и свежей зеленью. В то же время действуйте по своей фантазии и украшайте, но желательно теми ингредиентами, которые входят в состав холодной закуски.

Салат Оливье с креветками обязательно подавайте в холодном виде. Чем дольше он будет настаиваться, тем вкуснее получится (минимум 1 час, а лучше 2). Он очень нежный, с выраженным креветочным вкусом и огуречным запахом.

Обязательно попробуйте приготовить этот аппетитный и сытный салат! Если вам понравился мой рецепт, тогда посоветуйте своим друзьям в соцсетях. А пока, до новых встреч на сайте Нямбург!