Салат Оливье с креветками

Салат Оливье с креветками

Предлагаю приготовить к новогоднему столу салат «Оливье» по оригинальному рецепту с креветками. Добавление креветок в оливье добавляет ему изысканности, пикантности и нежности. Обязательно попробуйте этот рецепт на Новый Год!

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 295 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 8 г
Шаги
1 час. 55 мин.Печать
  • Салат Оливье с креветками
    Для приготовления салата Оливье с креветками вначале подготовьте все компоненты: отварите овощи, яйцо и креветки. Если креветки уже куплены в супермаркете, тогда обдайте кипятком и удалите голову и панцирь. Также подготовьте зеленый горошек, свежие огурцы и качественный майонез, от которого будет в дальнейшем зависеть вкус всего салата.
  • Салат Оливье с креветками
    Картофель и морковь, промойте под холодной водой, поместите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности, но не переваривайте. Охладите и очистите от кожицы.
  • После того как эти овощи остынут нарезать их на кубики.
    После того как эти овощи остынут нарезать их на кубики.
  • Теперь выложите в салатную миску нарезанный картофель и зеленый горошек. Перед добавлением из банки слейте рассол.
    Теперь выложите в салатную миску нарезанный картофель и зеленый горошек. Перед добавлением из банки, где находится горошек, слейте весь рассол.
  • Салат Оливье с креветками
    Креветки залейте кипятком, подсолите и подержите 5-6 минут.
  • Салат Оливье с креветками
    Креветки очистите и выложите целиком на картофель. Можно порезать, но так как они не особо крупные, я их оставила в натуральной величине.
  • Салат Оливье с креветками
    Свежие огурцы сполосните водой из-под крана и нарежьте на кубики. Можно, конечно, использовать и соленые огурцы, но тогда вкус готового салата будет немного острее.
  • Салат Оливье с креветками
    Выложите свежие огурцы поверх креветок.
  • Салат Оливье с креветками
    Вареную морковку тоже нарежьте под общую нарезку и разложите для будущего салата.
  • Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы.
    Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы.
  • Салат Оливье с креветками
    Вкрутую сваренные яйца мелко нарубите на разделочной доске.
  • Салат Оливье с креветками
    Следом за морковкой добавьте туда же мелко нарубленные яйца.
  • Заправьте майонезом или сметаной, смешанной с майонезом, как вам больше нравиться. Но, я подметила, что если салат остается на следующий день, таким же вкусным, а со сметаной приобретает легкую кислинку.
    Заправьте майонезом или сметаной, смешанной с майонезом, как вам больше нравиться. Но, я подметила, что если салат остается на следующий день, таким же вкусным, а со сметаной приобретает легкую кислинку.
  • Салат Оливье с креветками
    Салат попробуйте на вкус, если нужно слегка подсолите и очень аккуратно перемешайте, чтобы картофель не изменил свою форму нарезки. Поставьте в холодильник на два часа.
  • Салат Оливье с креветками
    В завершение салат Оливье с креветками украсьте половинками яйца, креветками и свежей зеленью. В то же время действуйте по своей фантазии и украшайте, но желательно теми ингредиентами, которые входят в состав холодной закуски.


Салат Оливье с креветками обязательно подавайте в холодном виде. Чем дольше он будет настаиваться, тем вкуснее получится (минимум 1 час, а лучше 2). Он очень нежный, с выраженным креветочным вкусом и огуречным запахом.

Салат Оливье с креветками

Обязательно попробуйте приготовить этот аппетитный и сытный салат! Если вам понравился мой рецепт, тогда посоветуйте своим друзьям в соцсетях. А пока, до новых встреч на сайте Нямбург!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 13 оценок, среднее 4.92 из 5 )
Добавить комментарий