Салат с копченой курицей и корейской морковью

Как хочется видеть за праздничным столом разнообразие салатов, закусок, в состав которых входят много овощей и прочих простых и дешевых продуктов. Сегодня я представляю салат с копченой курицей и корейской морковью, который всегда, как в обычные, так и праздничные дни радует своим превосходным вкусом. В состав салата входит корейская морковь, которую можно приготовить самим или же купить на рынке у своего проверенного продавца. От качества корейской морковки в дальнейшем будет зависеть вкус будущего салата. Вторым компонентом будет копченая грудка, подойдут и окорочка. Нам тут важна сама мякоть. Остальные ингредиенты указаны в рецептурнике.

.

• 
  Подготовить все компоненты для салата с копченой курицей и корейской морковью
• 
  Картофель очистить, нарезать на четыре части, залить горячей водой и поставить варить до готовности. В процессе варки добавить соль. На следующем этапе у готового картофеля слить воду и его растолочь в пюре.
• 
  А тем временем копченое мясо птицы нарезать на мелкие кусочки.
• 
  Готовую корейскую морковку нарезать на короткую соломку.
• 
  Готовое пюре выложить на дно сервировочной тарелки, придавая ему округлую форму.
• 
  После круговыми движениями разложить майонез.
• 
  Сверху на майонез равномерно разбросать копченую курицу.
• 
  Сверху посыпать натертым на терке яйцом.
• 
  Вновь промазать майонезом и аккуратно покрыть морковью.
• 
  В завершение повторить еще раз все слои и салат поправить с боков, чтобы там тоже была морковка и декорировать свежей зеленью петрушки или укропа.

Если вы будете готовить корейскую морковь в домашних условиях, то ее вкус можно подкорректировать за счет разнообразных приправ, а вот соль желательно добавлять японскую, ее можно купить на рынках или в любом супермаркете. Сверху салат можно еще посыпать кунжут и чернушку — они придают готовому салату долю пикантности. Приятного аппетита, друзья!