Салат с кальмарами и огурцами к Новогоднему столу

Салат с кальмарами и свежим огурцом к Новогоднему столу

Если вы любите морепродукты, то этот новогодний салат с кальмарами и свежими огурцами можно быстро и просто приготовить к праздничному столу! Приготовить и подать такое новогоднее блюдо можно и в общей салатнице, послойно, а можно в порционных мисочках. Для заправки салата с кальмарами и огурцами я использую майонез, но вы вполне можете заменить его смесью майонеза и сметаны.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 230 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 6 г
Шаги
35 мин.Печать
  • Яйца достать из холодильника, дать постоять при комнатной температуре (чтобы потом при варке не лопнули), промыть в слегка тепленькой воде и отварить вкрутую. Достаточно варить их после закипания воды 10 минут.
    Вначале подготовьте все компоненты для салата с кальмарами и свежим огурцом. Кальмары взять свежезамороженные и небольших размеров. Огурцы зелененькие, плотные и без всяких повреждений. Остальной продуктовый набор указан в рецептуре.
  • Яйца достать из холодильника, дать постоять при комнатной температуре (чтобы потом при варке не лопнули), промыть в слегка тепленькой воде и отварить вкрутую. Достаточно варить их после закипания воды 10 минут.
    Яйца достать из холодильника, дать постоять при комнатной температуре (чтобы потом при варке не лопнули), промыть в слегка тепленькой воде и отварить вкрутую. Достаточно варить их после закипания воды 10 минут. После залить холодной водой и очистить от скорлупы.
  • После их нарезать в виде кубиков.
    После их нарезать в виде кубиков.
  • Свежие огурцы без горечи промыть, удалить кончики, разрезать на полоски, а потом уже на кубики.
    Свежие огурцы без горечи промыть, удалить кончики, разрезать на полоски, а потом уже на кубики.
  • Открыть баночку с консервированной кукурузой, слить жидкость, а сами зерна высыпать в удобную посуде, для дальнейшего перемешивания. Часть кукурузы оставьте для украшения.
    Открыть баночку с консервированной кукурузой, слить жидкость, а сами зерна высыпать в удобную посуде, для дальнейшего перемешивания. Часть кукурузы оставьте для украшения.
  • В миску с кукурузой присоедините нарезанные яйца и свежие огурчики.
    В миску с кукурузой присоедините нарезанные яйца и свежие огурчики.
  • Тушки кальмаров очистить от внутренностей и всех пленочек, залейте горячей водой и проварите буквально две минуты(старайтесь не переваривать, так как они станут плотными и резинистыми).
    Тушки кальмаров очистить от внутренностей и всех пленочек, залейте горячей водой и проварите буквально две минуты (старайтесь не переваривать, так как они станут плотными и почти «резиновыми»).
  • Теперь наружную поверхность кальмаров очистите от остатков пленки и нарежьте тонкой соломкой.
    Теперь наружную поверхность кальмаров очистите от остатков пленки и нарежьте тонкой соломкой.
  • Следом в общую миску выложите кальмары.
    Следом в общую миску выложите кальмары.
  • Сыр натрите на мелкой терке.
    Сыр натрите на мелкой терке.
  • Напоследок высыпьте натертый сыр и заправьте соусом майонезом со сметаной.
    Напоследок высыпьте натертый сыр и заправьте соусом майонезом со сметаной.
  • Все компоненты смешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в салате с кальмарами и свежим огурцом.
    Все компоненты смешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в салате с кальмарами и свежим огурцом.
  • Салат с кальмарами и свежим огурцом к Новогоднему столу
    Выложите на дно сервировочного блюда листья от пекинской капусты (у меня два листика по диагонали), сверху салат и можно украсить россыпью зёрен граната.

Салат с кальмарами также можно подавать в порционных мисочках, в которые под одну сторону уложить листик пекинской капусты, чтобы он свисал через край, а потом уже горкой выложить салат.

Салат с кальмарами и свежим огурцом к Новогоднему столу

Всем приятного аппетита! Напишите в комментариях, как вы готовите такого рода салат, как украшаете? Кстати, я недавно опубликовала рецепт новогоднего салата из крабовых палочек с ананасами и курицей. Он тоже заслуживает внимания, готовится быстро, легко, уверена, что его вкус вам придется по душе!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4.8 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Светлана

    Салат просто замечательный. Но остаюсь при своем мнении, что к Новогоднему столу порой не всегда поступают вкусные свежие огурцы. Они бывают со своеобразным запахом.
    Пусть простит меня автор рецепта, но я выберу маринованный огурец. Вкус не пострадает.

  2. Никита Шагов

    Светлана, я люблю свежие огурцы в таком салате из за тонкого огуречного запаха, но пожалуй можно заменить и на соленый или маринованный огурчик. Еще я вместо свежего огурца иногда добавляю красный сладкий перец, он имеет тоже тонкий запах и предает ему красивый внешний вид.

Добавить комментарий