Закрытая пицца «Кольцо» с беконом и моцареллой

Этот плетеная закрытая пицца в нашей семье пользуется огромным успехом — я готовлю её, фаршируя сыром и беконом, а подаю к столу со сливочным соусом. Но здесь можно включить фантазию и добавить собственных ингредиентов, подчеркивая тот или иной вкус этой оригинальной закрытой пиццы.

• 
  Чтобы приготовить плетеную пиццу хлеб, вам понадобятся следующие основные ингредиенты для замеса теста: сливочное масло, молоко, сухие дрожжи, мука, соль и сахар. А для начинки: моцарелла, томатный соус или кетчуп, бекон и свежий базилик.
• 
  В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите масло в молоке.
• 
  Добавьте дрожжи, сахар и соль и перемешайте до однородности.
• 
  Добавьте просеянную муку.
• 
  Замесите тесто, чтобы оно было эластичное и не слишком плотное.
• 
  Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место примерно на 30 минут, чтобы оно поднялось.
• 
  Переложите в полиэтиленовый пакет и слегка вместе с пакетом еще раз промните.
• 
  Откройте пакет на 2/3 в верхней части.
• 
  После того как тесто поднялось, пробейте тесто, чтобы выпустить излишки газа. Раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности и нарезать полосками половину теста.
• 
  Заплетите нижнюю полоску в виде косички.
• 
  На вторую половину теста равномерно намажьте томатным соусом и сверху разложите кусочки моцареллы.
• 
  Сверху на моцареллу выложите бекон и листочки базилика.
• 
  Скатайте два куска теста в виде рулета.
• 
  Соедините оба конца, чтобы образовалось кольцо.
• 
  Взбейте яйцо и смажьте косу для хлеба пиццы. При необходимости приправить черным перцем.
• 
  Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов и поставьте выпекать будущий хлеб пиццу в течение 30 минут или пока он не станет золотистым.
• 
  В небольшой сервировочной миске смешайте сливочный сыр, майонез и орегано для соуса, который будет использоваться для макания.
• 
  Достаньте хлеб для пиццы из духовки и подавайте теплым с приготовленным соусом для макания.

Хлеб пицца получился ароматный, с поджаристой корочкой и очень вкусный. Думаю что моя выпечка послужит раальной помощью новичкам-кулинарам в непростом деле освоения тонкостей выпечки.

Напишите, как у вас получился хлеб пицца, с какой начинкой вы готовили? Если мой рецепт понравился, поделитесь в соцсетях со своими друзьями и знакомыми!