Молочный хлеб по-японски

Сегодня у нас в меню очень необычный молочный японский хлеб. Точнее сказать хлебные булочки. Очень вкусная домашняя выпечка, которую совсем несложно готовить. Нежный сливочный вкус этих булочек обеспечивают молоко высокой жирности в списке ингредиентов. Тесто готовим дрожжевое, поэтому нам понадобится дополнительное время.

• 
  Отмеряем необходимое количество ингредиентов. Сливочное масло оставляем в тёплом месте, чтобы оно стало мягким. Молоко держим в холодильнике.
• 
  В глубокую миску высыпаем хлебную муку, вливаем холодное молоко, сахар и добавляем сухие дрожжи. Хорошенько перемешиваем.
• 
  Вымешиваем руками тесто для булочек. Это займёт примерно 10 минут. Готовое тесто перестанет прилипать к пальцам при нажатии.
• 
  Смазываем сливочным маслом глубокую миску, выкладываем в неё тесто и оставляем получившийся шар на 1 час. Накройте миску полотенцем и поставьте в достаточно тёплое место.
• 
  Ставим духовку разогреваться до 180 градусов Цельсия. Простилаем противень пергаментом.
• 
  Делим тесто на 12 равных кусочков и скатываем в небольшие шарики. Выкладываем на противень так, чтобы между ними оставалось свободное место. Оставляем подниматься ещё на 30 минут.
• 
  Когда хлебные булочки увеличатся вдвое — они готовы к выпечке. Перед тем, как отправить их в духовку присыпаем каждую небольшим количеством муки.
• 
  Печём наш молочный хлеб при температуре 150-160 градусов в течение 18 минут.

Подавать молочные булочки можно и без кимоно, но в тёплом виде. Они отлично подойдут для любого приёма пищи — будь то семейный обед с вашим любимым супчиком или посиделки с гостями. А ещё лучше просто смажьте их немного сливочным маслом и приготовьте чашку горячего какао, но это на ваше усмотрение.

Надеемся, что вам понравилась такая вариация домашнего хлеба и вы в ближайшее время порадуете себя и близких этой замечательной выпечкой с приятным японским акцентом. Вопросы и отзывы можно оставить в комментариях под текстом. Приятного вам аппетита.