Вишневое варенье с желатином

У меня сегодня вишневое варенье с желатином без косточек. Готовится оно очень просто, единственное, что необходимо затратить время для извлечения косточек из этих плодов. После вишню без косточек следует засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа, чтобы она пустила сок. По истечению указанного времени, нужно проварить будущее вишневое варенье в два приема по 20 минут на среднем огне. В конце варки ввести желатин и прогреть его до полного растворения.

• 
  Вначале подготовьте все ингредиенты для приготовления вишневого варенья с желатином.
• 
  Плоды возьмите спелые и мясистые. Переберите, удалите веточки и хорошо промойте.
• 
  Переложите ягоды в миску, удалите косточки и засыпьте сахарным песком.
• 
  Оставьте вишню с сахаром в миске на три часа, чтобы она пустила сок.
• 
  Через указанное время поставьте варить варенье на плиту в два приема. Вначале проварите 20 минут, потом пусть постоит пол часа, а потом вновь проварить 20 минут. При варке постоянно снимайте пену, которая образуется на поверхности.
• 
  Быстрорастворимый желатин залейте кипяченой теплой водой, размешайте и пусть немного постоит.
• 
  Теперь добавьте желатин в варенье и прогрейте до закипания, но не кипятите, так как желатин потеряет свою желирующую способность.
• 
  Горячее вишневое варенье с желатином разлейте в стерильные стеклянные баночки.
• 
  Герметически закрутите, а потом переверните крышкой вниз, укутайте теплым покрывалом и пусть оно постоит до следующего утра.

Вишневое варенье с желатином готово, в нем сироп превращается в желейную консистенцию, его можно подавать к оладьям, сырникам, блинчикам и даже намазывать на хлеб. Хранить такое вишневое варенье с желатином можно не только в погребе или подвале, но и в условиях городской квартиры. Главное, выбрать сухое, темное и максимально прохладное место.

Всем приятного аппетита! А как вы готовите вишневое варенье, какие добавляете компоненты кроме вишни и сахара, напишите, мне будет очень интересно знать. А теперь до новых встреч!