Оливье с зелёным луком

Оливье с зелёным луком

У нас сегодня рецепт салата оливье с зелёным луком. Блюдо подойдёт тем, кому нравится более мягкий вкус. В основном же все ингредиенты нам привычны и доступны. Мы будем использовать куриные яйца, солёные огурчики, горошек и отварные овощи. В этом салате мясная роль досталась варёной колбасе, но это не строго. Можно положить в оливье ветчину или курятину.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 572 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 45 г
Углеводы: 26 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Оливье с зелёным луком - ингредиенты
    Начнём с того, что сварим в мундире картофель и морковь. Яйца отвариваем вкрутую. Сливаем с горошка лишнюю жидкость и вынимаем из рассола огурчики.
  • Оливье с зелёным луком - рецепт
    Колбасу, остывшие и очищенные яйца и овощи нарезаем небольшими кубиками примерно одного размера. Измельчаем зелёный лук.
  • Оливье с зелёным луком - пошаговый рецепт
    Соединяем все ингредиенты в удобной салатнице, добавляем майонез и при необходимости — соль и свежемолотый перец.
  • Оливье с зелёным луком - приготовление
    Всё аккуратно и тщательно перемешиваем, чтобы заправка распределилась равномерно.
  • Как приготовить оливье с зелёным луком
    До подачи лучше хранить оливье в холодильнике.


Непосредственно перед подачей можно украсить блюдо несколькими кружочками варёного яйца и измельчённым зелёным луком или укропом. Но это всё на ваше личное усмотрение. Количество соли и перца также регулируйте на свой вкус.

Оливье с зелёным луком - пошагово

Отмечу, что летом мы готовим по этому рецепту со свежим зелёным горошком — получается очень интересно. Вопросы и отзывы можно оставить в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в соцсетях и будьте в курсе всех новинок от Нямбурга. Приятного вам аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Соседка

    На этом кулинарном сайте мне нравятся все варианты салата «Оливье». Это наводит на мысль: готовить сразу несколько вариантов такого салата — основа же (вареные яйца и овощи) для всех почти вариантов одинаковая. Немного мороки — и угодишь всей родне и гостям.

    1. Полина Лупанова (автор)

      Вы правы, можно и несколько вариантов Оливье приготовить на один праздничный стол.

Добавить комментарий