Яблочные розы в слоеном тесте с абрикосовым джемом

Эти яблочные розы не только выглядят великолепно, они и на вкус столь же хороши! Это очень вкусная и аппетитная выпечка, особенно, когда подаётся тёплой. В качестве основы возьмите готовое или приготовьте сами слоеное бездрожжевое тесто.

• 
  Для приготовления яблочных роз в слоеном тесте с домашним абрикосовым джемом, подготовьте все ингредиенты: яблоки возьмите с красной кожурой (можно сорт Гала), слоеное тесто, абрикосовый джем, свежевыжатый лимонный сок и воду. Выньте тесто из холодильника и раскатайте в прямоугольный пласт.
• 
  Яблоки разрежьте пополам, удалить сердцевину и тонко нарежьте. Из двух с половиной яблок получилось 11 яблочных роз.
• 
  Смешайте сок одного лимона и воду.
• 
  Яблочную нарезку опустите в воду с лимоном, пусть постоят пол минутки, чтобы не потемнели. Убедитесь, что ломтики полностью погружены в воду. Потом отправьте в микроволновку на три минуты.
• 
  Подготовленные яблоки переложите в тарелку, а слоеное тесто раскатайте до толщины 4.5 см, а потом нарежьте на ленты 5х20 см.
• 
  Намажьте каждую полоску теста абрикосовым джемом и выложите 8-9 тонких ломтиков яблок. Выкладывайте их внахлест друг на друга, но так, чтобы один конец ломтика находился в середине полоски, а второй выглядывал за края тестовой ленты.
• 
  Нижний край слоеного теста подверните и аккуратно накройте яблоки до середины ломтиков.
• 
  Теперь каждую ленту скатайте в рулет и вы получите розочку, как на фото.
• 
  А так выглядит яблочная роза в слоеном тесте, если посмотреть на нее сверху.
• 
  Аккуратно поднимите яблочную розу и поместите ее в смазанную маслом форму для маффинов. Продолжайте с каждой заготовкой, пока все 11 роз не будут завершены.
• 
  Разогрейте духовой шкаф до температурного режима 180 градусов и отправьте выпекать яблочные розы в слоеном тесте в течение 40-45 минут или до светло-золотистого цвета.
• 
  Постарайтесь избегать подгорания краев яблок. Можете в процессе выпечки накрыть фольговой бумагой.
• 
  Извлеките яблочные десерты из духовки, дайте слегка им остыть, а после посыпьте сахарной пудрой.
• 
  Выложите яблочные розы в слоеном тесте с абрикосовым джемом на сервировочное блюдо и подавайте к столу с ароматным кофе или чаем.

По этому рецепту получается 11 вкусных и великолепных яблочных роз из слоеного теста. Для них в качестве прослойки можно взять не только абрикосовый джем, но и другие, какие вам больше нравятся. Я уже готовила с добавлением джема из ежевики и яблок.

Напишите, как вы готовите яблочные розы? Если мой рецепт вам понравился, тогда поделитесь со своими друзьями в соцсетях. До скорой встречи на сайте Нямбург! Если есть вопросы, спрашивайте, я отвечу с большим удовольствием.