Предлагаем вам мерную таблицу веса соли, сахара и муки и других продуктов в чайной, десертной и столовой ложках. Мы узнаем сколько граммов этих распространённых ингредиентов помещаются в ложках. Такой способ взвешивания популярен именно из-за того, что специальные весы есть не на каждой кухне, а ложки — на каждой.
Стоит отметить, что «ложка» это всё-таки не самый точный прибор — так что учитываем небольшие погрешности. Зато, когда вы освоите этот простой процесс, готовка станет для вас более комфортной. Конечно есть ещё одна поправка — у каждой хозяйки свой объём «горки». Также на вес продукта может влиять его степень влажности.
Для тех, кто не в курсе — мы напишем стандартные размеры обычных ложек: чайная ложка — длина 5 сантиметров и ширина 3 сантиметра; десертная ложка — длина 6 сантиметров и ширина — 4 сантиметра; столовая ложка — длина 7 сантиметров и ширина — 4 сантиметра.
Вес сыпучих продуктов в ложках, таблица
В таблице ниже мы предлагаем вам ориентировочный вес сухих или сыпучих продуктов в одной чайной, десертной и столовой ложках.
| Продукт | Чайная ложка в граммах | Десертная ложка в граммах | Столовая ложка в граммах |
|---|---|---|---|
| Желатин | 3 и 5 с горкой | 6 и 10 с горкой | 10 и 15 с горкой |
| Крахмал | 7 и 10 с горкой | 12 и 20 с горкой | 20 и 30 с горкой |
| Лимонная кислота | 5 и 7 с горкой | 8 и 12 с горкой | 15 и 20 с горкой |
| Мука пшеничная | 5 и 10 с горкой | 12 и 20 с горкой | 15 и 30 с горкой |
| Порошок какао | 3 и 5 с горкой | 5 и 8 с горкой | 10 и 15 с горкой |
| Растворимый кофе | 2 и 2,5 с горкой | 4 и 6 с горкой | 12 и 18 с горкой |
| Разрыхлитель теста | 5 и 8 с горкой | 5 и 8 с горкой | 10 и 15 с горкой |
| Сахарный песок | 5 и 7 с горкой | 10 и 15 с горкой | 20 и 25 с горкой |
| Сахарная пудра | 7 и 10 с горкой | 10 и 15 с горкой | 20 и 25 с горкой |
| Сода пищевая | 8 и 12 с горкой | 8 и 14 с горкой | 20 и 28 с горкой |
| Соль поваренная | 7 и 10 с горкой | 10 и 15 с горкой | 20 и 30 с горкой |
| Сухие дрожжи | 3 и 4 с горкой | 5 и 7 с горкой | 10 и 12 с горкой |
| Сухое молоко | 7 и 12 с горкой | 10 и 15 с горкой | 12 и 25 с горкой |
| Гречневая крупа | 5 и 8 с горкой | 10 и 15 с горкой | 18 и 25 с горкой |
| Кукурузная крупа | 4 и 7 с горкой | 8 и 12 с горкой | 15 и 20 с горкой |
| Манная крупа | 4 и 7 с горкой | 6 и 10 с горкой | 10 и 16 с горкой |
| Овсяные хлопья | 4 и 6 с горкой | 6 и 10 с горкой | 12 и 16 с горкой |
| Перловая крупа | 5 и 8 с горкой | 7 и 10 с горкой | 20 и 25 с горкой |
| Пшеничная крупа | 5 и 8 с горкой | 10 и 15 с горкой | 20 и 25 с горкой |
| Рис | 5 и 8 с горкой | 10 и 15 с горкой | 20 и 30 с горкой |
Напоминаем, что от консистенции и влажности самого ингредиента итоговый вес может несколько варьироваться.
Вес жидких продуктов в ложках, таблица
В этой таблице мы указали вес и объём жидких продуктов в чайной, десертной и столовой ложках. Как вы увидите с жидкостями объём не меняется — он соответствует объёму самой ложки. Для чайной ложки это 5 миллилитров, для десертной — 10 миллилитров и для столовой ложки — 15 миллилитров.
| Продукт | Чайная ложка в граммах и миллилитрах | Десертная ложка в граммах и миллилитрах | Столовая ложка в граммах и миллилитрах |
|---|---|---|---|
| Варенье жидкое | 15 граммов — 5 мл | 22 грамма — 10 мл | 35 граммов — 15 мл |
| Вода | 5 граммов — 5 мл | 10 граммов — 10 мл | 15 граммов — 15 мл |
| Кефир | 6 граммов — 5 мл | 14 граммов — 10 мл | 18 граммов — 15 мл |
| Майонез | 8 граммов — 5 мл | 16 граммов — 10 мл | 25 граммов — 15 мл |
| Мёд жидкий | 7 граммов — 5 мл | 15 граммов — 10 мл | 21 граммов — 15 мл |
| Молоко | 5 граммов — 5 мл | 10 граммов — 10 мл | 15 граммов — 15 мл |
| Растительное масло | 5 граммов — 5 мл | 11 граммов — 10 мл | 17 граммов — 15 мл |
| Сгущённое молоко | 12 граммов — 5 мл | 20 граммов — 10 мл | 30 граммов — 15 мл |
| Соевый соус | 7 граммов — 5 мл | 13 граммов — 10 мл | 21 грамм — 15 мл |
| Сливки молочные | 5 граммов — 5 мл | 10 граммов — 10 мл | 15 граммов — 15 мл |
| Сметана | 10 граммов — 5 мл | 12 граммов — 10 мл | 20 граммов — 15 мл |
| Томатная паста | 10 граммов — 5 мл | 20 граммов — 10 мл | 30 граммов — 15 мл |
| Шоколадный сироп | 10 граммов — 5 мл | 20 граммов — 10 мл | 10 граммов — 15 мл |
| Уксус | 5 граммов — 5 мл | 10 граммов — 10 мл | 15 граммов — 15 мл |
Следует учитывать, что на вес жидких ингредиентов при измерении их ложками или иным способом могут повлиять густота, плотность продукта и подобные показатели.
Вес специй в ложках, таблица
В таблице веса специй, также следует учитывать вероятные погрешности. Мы предлагаем вам ориентировочные меры веса пряностей и сушёных трав.
| Продукт | Чайная ложка | Десертная ложка | Столовая ложка |
|---|---|---|---|
| Чёрный молотый перец | 2,3 и 3,5 грамма | 3,5 и 6 граммов | 7 и 12 граммов |
| Красный молотый перец | 1,8 и 2,7 грамма | 3 и 5 граммов | 5,4 и 11 граммов |
| Душистый молотый перец | 2,4 и 3,8 грамма | 4 и 6,5 граммов | 7,2 и 13 граммов |
| Корица молотая | 5 и 7 граммов | 7 и 8,5 грамма | 9 и 15 граммов |
| Смолотые сушёные травы | 2 и 3 грамма | 3 и 5 граммов | 5 и 10 граммов |
Надеемся, что эта статья была вам интересна и станет полезной. Вам также могут пригодиться следующие материалы: сколько сахара в ложке, сколько соли в одной ложке и сколько грамм пшеничной муки в ложке (в чайной, десертной и столовой).
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и будьте в курсе всех кулинарных новинок и полезных советов от Нямбурга. Вопросы и отзывы по теме оставляем в комментариях под текстом. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.
Хорошая подсказка, так важно, когда готовишь не на глазок, а по точно по весу или обьему.
Да, Лидия! Вы абсолютно правы. Иногда нам нужны более точные данные веса продуктов и ингредиентов, эта таблица может нас с этим выручить.