Картофельное пюре с беконом

Представляю вкусное картофельное пюре с беконом. Вначале нужно приготовить обычное картофельное пюре, после его смешать с печеным чесноком, сливками и сыром. Выложить в подготовленную форму, обильно посыпать твердым сыром, хрустящим беконом и запечь в духовке. Подавать можно как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к овощным, рыбным и мясным блюдам.

• 
  Подготовьте все компоненты для приготовления картофельного пюре с беконом.
• 
  Картофель помойте от загрязнений, очистите, вновь сполосните в холодной воде, нарежьте на дольки, которые еще поделите пополам. Подготовленный картофель залейте горячей водой и поставьте варить до готовности (примерно достаточно 20 минут). В процессе варки посолить. Для картофельного пюре хорошо использовать быстро развариваемые сорта.
• 
  У целых головок чеснока отрежьте верхнюю часть чеснока и не очищая разместите на фольговую бумагу. Чеснок посыпать солью и залить оливковым маслом.
• 
  Чеснок хорошо заверните в фольгу.
• 
  Запеките чеснок в духовке в течение 30 минут или пока чеснок будет мягким.
• 
  Теперь быстро разомните картофель быстро, пока он еще горячий. Добавьте в сливочный сыр, сливочное масло, сливки и все хорошо размешайте. Доведите до вкуса, добавив соль и черный молотый перец на свой вкус. С запеченного чеснока снимите кожуру, а чесночную мякоть добавьте с половиной сыра чеддер в картофельное пюре.
• 
  Заправленное картофельное пюре выложите в смазанную форму для запекания .
• 
  Сверху посыпьте натертым на терке сыром чеддер в количестве 150 грамм.

В завершение поверхность картофельное пюре посыпьте мелко измельченным и поджаренным беконом и поставьте в духовку на 30 минут, чтобы поверхность покрылась красивым колером. Готовое картофельное пюре посыпьте измельченным зеленым луком.

Всем приятного аппетита! А как вы готовите картофельное пюре в духовке, чем сверху покрываете вместо бекона, мне будет интересно ваше мнение? До новых встреч!