Галушки с грибами и беконом

Сегодня у нас в меню мои любимые галушки с грибами и обжаренным беконом. Это замечательное блюдо не оставит равнодушным никого. И если вы приготовите их к приёму гостей, у вас попросят не только добавки, но и рецепт. Периодически я готовлю к галушкам курицу в духовке и подаю её в качестве мяса, но это на ваш вкус.

• 
  Первым делом отмеряем необходимое количество ингредиентов. Напомним, что сливочное масло нужно растопить.
• 
  В глубокую миску высыпаем муку, делаем в центре углубление и постепенно вливаем в него куриные яйца, тёплую воду и растопленное сливочное масло. Взбиваем при помощи венчика.
• 
  Когда тесто загустеет начинаем вымешивать его руками. Тесто должно стать цельным и мягким.
• 
  Делим тесто на 8 кусочков примерно одного размера, скатываем их в «колбаски» и нарезаем небольшие галушки.
• 
  В большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Готовим галушки несколько минут — пока они все не всплывут на поверхность. Готовые галушки вынимаем шумовкой.
• 
  На глубокой сковороде с толстым дном нагреваем немного оливкового масла и обжариваем нарезанные кубиками грибы. Готовим 5 минут.
• 
  Добавляем к грибам нарезанный репчатый лук, перемешиваем и продолжаем жарить пока лук не станет мягким. Добавляем чёрный молотый перец и соль по вкусу.
• 
  Вводим вторую часть сливочного масла и заранее обжаренные кусочки бекона.
• 
  Перемешиваем и готовим ещё 5 минут на среднем или слабом огне.
• 
  В отдельной сковороде немного обжариваем на оливковом масле готовые галушки и соединяем с грибным гарниром.

На самом деле, этот рецепт можно использовать, как базовый и варьировать начинку на свой собственный вкус. Можно заменить репчатый лук на лук-порей, а вместо бекона обжарить кусочки курятины. Подавайте блюдо горячим с вашим любимым соусом или бульоном.

Попробуйте приготовить эти замечательные галушки с грибами в ближайшие выходные. Они могут стать хорошей традицией и приятным поводов собраться за одним столом и вкусно поесть. Вопросы и отзывы можно оставить в комментариях под рецептом и ждём вас в наших соцсетях, приятного вам аппетита.