Вишневое желе с желатином

После обеда отличным десертом станет вишневое желе. Привлекательность такого желе в том, что его можно готовить не только для взрослых, но и детей, так как в его состав входят натуральные продукты — никаких красителей и искусственных ароматизаторов. А сейчас подробно расскажу как приготовить ягодный десерт из вишни с добавлением желатина.

• 
  Подготавливаем все ингредиенты для приготовления желе из вишни с желатином. Ягоды можно взять замороженные, свежие или в консервируемом виде.
• 
  Перебираем ягоды и оставляем только хорошего качества.
• 
  Удаляем удобным способом для вас косточки. Для этого хорошо использовать специальную машинку, булавку, скрепку или извлекаем косточку вручную.
• 
  Промываем вишни, выкладываем их в кастрюлю, заливаем холодной водой.
• 
  Добавляем сахар и варим в течение 5-7 минут. Отставляем на 20 минут для настаивания.
• 
  Заливаем быстрорастворимый желатин остывшей кипяченой водой, помешиваем и оставляем для набухания.
• 
  Вишневый компот процеживаем, чтобы не было мякоти и различных ягодных хлопьев.
• 
  Добавляем подготовленный желатин, ставим на плиту, доводим до кипения, но не кипятим.
• 
  Разливаем по формочкам будущее вишневое желе и ставим в холодильник на 3-4 часа. По истечению этого времени лакомка застынет и его можно подавать на десерт.

Для создания более плотной консистенции желе, можно использовать агар-агар, но его тогда берут из расчета на 1 литр жидкости 10 грамм.

Яркое, в меру сладкое, очень вкусное желе из вишни — замечательный десерт для всей семьи. Всем приятного аппетита! А как вы готовите желе и из каких ягод? Пишите, буду рада!