Салат с капустой, кальмарами и огурцом

Салат с капустой, кальмарами и огурцом

Новый рецепт свежего, сочного и хрустящего салата с капустой, кальмарами и огурцом. Готовится он быстро из доступных продуктов: необходимо подготовить ингредиенты, аккуратно нарезать и заправить салат майонезом со сметаной — прекрасно подойдет к шашлыку, мясу-гриль, печеному картофелю, курице и рыбе.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 160 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 1 г
Шаги
35 мин.Печать
  • Для приготовления салата с капустой, кальмарами и огурцами вначале подготовьте все компоненты. Капусту возьмите молоденькую (она уже появилась в продаже на рынках и магазинах), свежие огурчики можно различных сортов, подойдут маленькие и продолговатые, но самое главное они не должны издавать вкус горечи. Кальмары замороженные (не крупные), так как для этого салата их много не нужно. Яйца вареные, а в качестве заправки возьмите смесь сметаны и майонеза, а если вы любитель остренького, тогда подойдет майонез и немного готовой горчицы.
    Для приготовления салата с капустой, кальмарами и огурцами вначале подготовьте все компоненты. Капусту возьмите молоденькую (она уже появилась в продаже на рынках и магазинах), свежие огурчики можно различных сортов, подойдут маленькие и продолговатые, но самое главное они не должны издавать вкус горечи. Кальмары замороженные (не крупные), так как для этого салата их много не нужно. Яйца вареные, а в качестве заправки возьмите смесь сметаны и майонеза, а если вы любитель остренького, тогда подойдет майонез и немного готовой горчицы.
  • Первым делом подготовьте тушки кальмаров. Промойте в холодной воде, удалите внутренности, хитиновою пластинку и наружную пленку. Если она плохо снимается, тогда залейте кипятком, немного подержите и очистите.
    Первым делом подготовьте тушки кальмаров. Промойте в холодной воде, удалите внутренности, хитиновою пластинку и наружную пленку. Если она плохо снимается, тогда залейте кипятком, немного подержите и очистите.
  • Поставьте их варить в течение 2-3 минут, дольше не следует, так как они будут плотные и резинистые. После нарежьте тоже соломкой.
    Поставьте их варить в течение 2-3 минут, дольше не следует, так как они будут плотные и резинистые. После нарежьте тоже соломкой.
  • Молоденькую капусту разрежьте на 4 части и нашинкуйте соломкой.
    Молоденькую капусту разрежьте на 4 части и нашинкуйте соломкой.
  • Промытые свежие огурцы разрежьте на пластины, а потом придайте форму соломки.
    Промытые свежие огурцы разрежьте на пластины, а потом придайте форму соломки.
  • В салатницу выложите подготовленную капусту и огурцы.
    В салатницу выложите подготовленную капусту и огурцы.
  • Яйца сварите вкрутую, опустите в холодную воду, очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
    Яйца сварите вкрутую, опустите в холодную воду, очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
  • Сверху на капусту и огурцы выложите в салатницу нарезанные кальмары и яйца.
    Сверху на капусту и огурцы выложите в салатницу нарезанные кальмары и яйца.
  • Сметану и майонез смешайте и запраьте весь продуктовый набор.
    Сметану и майонез смешайте и заправьте весь продуктовый набор.
  • Посыпьте черным молотым перцем и солью. Но, если салат не планируете сразу ставить к столу, то соль пока не добавляйте, так как капуста и огурцы выделят много воды.
    Посыпьте черным молотым перцем и солью. Но, если салат не планируете сразу ставить к столу, то соль пока не добавляйте, так как капуста и огурцы выделят много воды.
  • На завершающем этапе хорошо перемешайте, украсьте и подайте к столу. Для украшения примените свою фантазию У меня салат украшен молоденькими перьями зеленого лука.
    На завершающем этапе хорошо перемешайте, украсьте и подайте к столу. Для украшения примените свою фантазию У меня салат украшен молоденькими перьями зеленого лука.

Свежий, аппетитный и хрустящий салат с капустой, кальмарами и огурцом — это по-настоящему бюджетный рецепт! Кстати, свежие огурцы можно заменить на редис, тогда блюдо заиграет новыми красками вкуса.

Салат с капустой, кальмарами и огурцом

Напишите как у вас получился салат с капустой, кальмарами и огурцом. А если этот рецепт вам придется ко столу, то поделитесь, пожалуйста, им в соцсетях со своими друзьями!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. Светлана

    Я готовлю довольно простой салат с кальмаров. 3 вареных яйца, аналогичное количество отварных тушек кальмара, зеленый лук и петрушка, плюс майонез или сметана. Но все равно такой салат идет на ура.
    Хочу разнообразить его капустой и свежими огурцами по вашему рецепту.

Добавить комментарий