Давайте устроим дома вечер китайской кухни! Предлагаем вам очень простой рецепт рисовой лапши с курятиной и овощами. Сразу отмечу, что мы потратим на её приготовление буквально 15 минут. На своей исторической родине это блюдо называется фунчоза, её готовят с различными видами мяса, рыбы, овощей и морепродуктов. Очень вкусное второе блюдо, которое наверняка понравится вам и вашим близким.
- Фунчоза 350 граммов
- Куриное филе 500 граммов
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль ⅛ чайной ложки
- Перец чёрный молотый ⅛ чайной ложки
- Овощи
- Перец болгарский сладкий 1 штука
- Капуста Брокколи ½ пучка
- Шампиньоны свежие 150 граммов
- Для соуса
- Имбирь 1 ст. ложка
- Бульон куриный ½ стакана
- Соус соевый 2 ст. ложки
- Кетчуп томатный 2 ст. ложки
- Крахмал кукурузный 1 чайная ложка
- Кунжутное масло 1 чайная ложка
-
Готовим ингредиенты — моем овощи. Грибы нарезаем тонкими пластинками, брокколи разделяем по соцветиям. Возьмите половины сладкого перца разных цветов, так блюдо получится ярче, режем соломкой. На мелкой тёрке натираем корень имбиря. Курятину нарезаем небольшими продольными ломтиками. -
В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и опускаем неё 350 граммов рисовой лапши. Варим, помешивая примерно 3 минуты. Лапша не должна стать совсем мягкой. Сливаем всю воду, добавляем в лапшу столовую ложку растительного масла. -
В большой сковороде с толстым дном разогреваем немного масла и выкладываем курятину. Приправьте мясо чёрным перцем, жарим примерно 3-5 минут. -
Вынимаем и откладываем в сторону курятину. В туже сковороду выкладываем болгарский перец, брокколи, грибы. Жарим вместе пару минут, добавляем тёртый имбирь и готовим ещё 2 минуты. -
Чтобы приготовить соус нам нужно соединить в миске полстакана куриного бульона, две столовые ложки соевого соуса и столько же кетчупа. Вводим чайную ложку кукурузного крахмала. Всё тщательно перемешиваем. -
В сковородку с овощами возвращаем курятину и кладём всю лапшу, вливаем соус. Аккуратно всё перемешайте и готовьте ещё 3-5 минут. Всё должно быть равномерно горячим.
Вот и всё, вы сами можете видеть, что блюдо это готовится очень просто и быстро. Аромат лапши с курятиной будет просто восхитительны. Соус добавит яркие восточные нотки в ваш кулинарный шедевр.
Попробуйте порадовать своих близких фунчозой собственного приготовления. Мы будем с нетерпением будем ждать ваших впечатлений в комментариях. Присоединяйтесь к на в социальных сетях, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.
