Я всегда готовлю вкусный салат с ветчиной, сельдереем и луком, чтобы потом его использовать как самостоятельное блюдо, для наполнения мини-булочек, для сандвичей или подать к картофелю фри. Все компоненты в салате мелко измельчаются, заправляются домашним майонезом с горчицей и лимонным соком, все хорошо перемешивается, а потом его ставят в холодильник для кратковременного охлаждения.
- Ветчина 150 грамм
- Сельдерей ¼ стакана
- Лук репчатый 2 головки
- Майонез 6 ст. ложки
- Яйцо куриное 1 шт
- Огурец 1 шт
- Петрушка 1 ст. ложка
- Перец чёрный молотый 3 щепотки
- Кошерная соль 4 щепотки
- Для подачи:
- Салат Латук 3 листа
- Салат Лолло Росса 1 лист
-
Для приготовления салата с ветчиной, сельдереем и луком вначале подготовьте все ингредиенты: сельдерей (стебли), ветчину (нежирную), репчатый лук, вареное яйцо, зелень петрушки, соленые или маринованные огурцы, домашний майонез с горчицей и лимонным соком, специи и приправы. -
Нежирную ветчину нарежьте мелкими кубиками. Сельдерей и очищенный репчатый лук промойте в холодной воде и тоже нарежьте под общую нарезку. В миске среднего размера смешайте нарезанную ветчину, сельдерей и лук. -
Добавьте майонез и все хорошо перемешайте. -
Вареное вкрутую яйцо мелко измельчите. Присоедините очищенные от кожицы и нарезанные соленые огурцы, свежую измельченную петрушку, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник до подачи к столу. -
Подавайте салат с ветчиной на листьях салата или смешанной зелени, а также используйте его как начинку для бутербродов.
Простой, но вкусный салат с ветчиной, сельдереем и луком, готовьте почаще, но несмотря на свою незатейливость, он будет уместным даже на праздничном столе.
Дополнительные ингредиенты и замены для салата:
1. Чтобы салат был немного поострее, можете добавить еще каджунской приправы.
2. Чтобы заправка была менее калорийной, замените майонез таким же количеством жирного греческого йогурта, плюс 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, а также соль и перец по вкусу.
3. Для пикантности еще можете немного добавить хлопьев чили.
4. Если вы хотите, чтобы блюдо было сытное, тогда добавьте нарезанный кубиками вареный картофель.
А теперь до скорой встречи милые друзья, пишите комментарии, задавайте вопросы, я в свою очередь вам отвечу с большим удовольствием.
