Кекс со сливами с глазурью

Кекс со сливами с глазурью

Кекс со сливами с глазурью — простой и вкусный домашний пирог с нежным сливочным вкусом и легкой кислинкой. Рецепт этого кекса начинается с приготовления легкого ванильного теста и нарезки слив на дольки. Тесто со сливами выложите в подготовленную форму в два слоя, а между ними аккуратно разложите сливы. Посыпьте сливы смесью из корицы, коричневого сахара и поставьте выпекать в разогретую духовку. На готовый охлажденный кекс нанесите глазурь.

Ингредиенты
На порцию
Калории: 390 ккал
Белки: 5.2 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 55 г
Шаги
Печать
  • Кекс со сливами с глазурью
    Для приготовления кекса со сливами с глазурью, вначале подготовьте все ингредиенты. Сливы лучше купите не слишком мягкие, чтобы тесто сохранило свою структуру. Пшеничную муку просейте, а сливочное масло возьмите хорошего качества.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Разогрейте духовку до 150 градусов, смажьте маслом форму для хлеба размером 25 x 13 см и глубиной 7, 5 см и застелите пергаментной бумагой.
  • Кекс со сливами с глазурью
    В небольшой миске смешайте сахар и корицу, затем отложите в сторону.
  • Кекс со сливами с глазурью
    В рабочую камеру миксера поместите размягченное сливочное масло, сахар и ванильный экстракт.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Взбейте все три компонента вместе до бледной и пушистой массы.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Постепенно вбейте свежие яйца.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Вновь включите миксер и все хорошо пробейте.
  • Кекс со сливами с глазурью
    В отдельной миске смешайте вместе муку, соль и разрыхлитель.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Смешайте влажные ингредиенты с сухими.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Тесто хорошо перемешайте. Оно должно быть не жидкое и не густое.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Равномерно вылейте половину теста на дно формы для кекса.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Разложите сверху половину ломтиков слив. Посыпьте сверху сахарной смесью, чтобы покрыть все поверхность. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, чтобы сделать второй слой, теста, слив и сахарной смеси.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа 10 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Неплотно накройте верх фольгой, если он слишком подрумянится.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы. А после извлеките из формы на пергаментную бумагу.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Смешайте ½ стакана сахарной пудры и достаточное количество лимонного сока, чтобы получилась однородная глазурь. Посыпать сахарной пудрой и сверху нанесите глазурь в виде полосок.
  • Кекс со сливами с глазурью
    Дайте кексу некоторое время постоять. Нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь с ароматным чаем или кофе.


Я очень рекомендую этот рецепт сливового кекса, чтобы приготовить вкусное и необычное лакомство, которое понравится всем вашим домочадцам. Посмотрите у меня еще очень ароматный лимонный кекс.

Кекс со сливами с глазурью

Напишите мне в комментариях, понравился ли кекс со сливами? Если вы одобряете мой рецепт, тогда поделитесь в соцсетях со своими друзьями. До новых встреч на сайте Нямбург.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4.75 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. Леонид Щелкунов

    А сорт сливы для этого кекса важен? Или просто любые сливы подойдут для выпечки?

Добавить комментарий