Соус из инжира

У меня сегодня новый вариант замечательного соуса из плодов инжира — готовится он просто, быстро и имеет сказочный аромат. Вам потребуется сам инжир и кухонный комбайн, и может быть, инжирный соус станет частым гостем на вашем столе. К жаренной свинине, курице или индейке — инжирный подойдет не хуже клюквенного или других ягодных соусов.

• 
  Вначале подготовьте все ингредиенты для приготовления соуса из инжира. Плоды инжира возьмите свежие, целые и хорошего качества. Для придания пикантного вкуса также потребуется ароматный уксус, оливковое масло, перец и соль.
• 
  У плодов инжира срежьте острым ножом кончики с обеих сторон и промойте под холодной водой.
• 
  Нарежьте плоды на небольшие кусочки.
• 
  Переложите нарезанный инжир в кухонный комбайн и влейте сюда оливковое масло и уксус.
• 
  Включите кухонный комбайн на среднюю скорость и пробейте содержимое в фруктовую массу.
• 
  Заправьте соус из инжира на свой вкус. Добавьте соль и черный молотый перец. Если соус будете подавать к сладким блюдам, тогда эти специи и приправки исключите, а добавьте сахар и яблочный уксус, а бальзамический исключите.
• 
  Соус из инжира можете подавать в сыром виде или после тепловой обработки. Его проварите на медленном огне в течение 5-6 минут. В сыром виде можете использовать в качестве намазки на хлеб.
• 
  Выложите нарезанное мясо и сверху обильно полейте соусом.

Попробуйте и вы этот простой рецепт соуса из инжира, надеюсь, вы оцените его вкус по достоинству!

Расскажите в комментариях под этим рецептом как у вас получился инжирный соус, мне действительно интересно!