Печенье с корицей и сахаром

Печенье с корицей и сахаром — это самое легкое и простое печенье, которое вы можете приготовить. С минимумом ингредиентов и усилий вы можете испечь отличное угощение к чаю. Для этого рецепта можно использовать слоеное тесто, песочное или даже дрожжевое. А еще можно приготовить молочную глазурь, чтобы украсить печенье и сделать выпечку более сладкой.

• 
  Вначале подготовьте все ингредиенты для печенья с корицей и сахаром. Тесто возьмите любое: слоеное, песочное или дрожжевое. Для начинки подготовьте коричневый сахар и корицу в порошке.
• 
  Тесто раскатайте в тонкий пласт.
• 
  Растопите масло и равномерно распределите его по тесту с помощью кондитерской кисти или ложки. Масло не нужно полностью растапливать, размягченное тоже хорошо работает и не меняет состав теста.
• 
  Далее смешайте коричневый сахар и корицу в порошке.
• 
  Теперь на тесто равномерно посыпьте смесью сахара и корицы.
• 
  Начните с нижней части прямоугольника скатайте тесто в рулет, и закрепите аккуратно концы теста. Не скручивайте его слишком туго или слишком свободно. Оба фактора повлияют на процесс выпекания и распространения печенья.
• 
  Острым ножом разрежьте тесто на равные кругляшки по 2.5 см.
• 
  Выложите кусочки разрезанной стороной вверх на противень, застеленный пергаментом. Разместите их примерно в 2.5 см друг от друга.
• 
  Приготовьте глазурь. Молоко нагрейте, всыпьте сахар и проварите, постоянно помешивая. В конце взбейте сахар и молоко до образования густой глазури. В процессе приготовления добавляйте больше молока или сахара, чтобы получить желаемую консистенцию.
• 
  Духовку разогрейте до температуры 180 градусов и поставьте печенье выпекать до золотисто-коричневый колера. Печенье с корицей и сахаром извлеките из духового шкафа и дайте ему полностью остыть. Полейте готовое печенье глазурью при помощи ложки или вилки.
• 
  Дайте глазури застыть и сразу подавайте к столу.

Советую приготовить это вкусное печенье с корицей и хрустящей корочкой, уверена, что оно не оставит равнодушным никого из ваших домашних или гостей.

Напишите, как у вас получилось печенье с корицей и сахаром? Если рецепт понравился посоветуйте своим друзьям в соцсетях. До новых встреч!