Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

В самый разгар свежих овощей предлагаю приготовить малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Такие помидоры буквально через 2 суток уже можно подавать к столу в качестве закуски или как дополнение для большинства блюд. Готовится закуска холодным способом с добавлением разнообразных травянистых растений (листья хрена), специй и приправок. Главное в таком рецепте приготовления – натуральность. С огорода на – стол. Без всякой химии. Здорово!

• 
  Вначале подготовьте все ингредиенты для малосольных помидоров с чесноком и зеленью. Томаты возьмите на свое усмотрение, но хорошо подходят — сливки. Также потребуются зеленые листья хрена, стебли укропа и чеснок.
• 
  Отберите крепкие, но спелые и сладковатые на вкус сливки, хорошо их промойте в холодной воде. Если есть с механическими повреждениями, то смело их отбракуйте.
• 
  Налейте в миску холодной воды, выложите на дно листья хрена, веточки свежего укропа, нарезанный чеснок и отструганный носочек красного перца.
• 
  Сверху выложите подготовленные сливки.
• 
  Помидоры покройте сверху зеленью, чесноком и кусочками сладкого красного стручкового перца.
• 
  Посолите томаты поварской солью, но только не берите йодированную и очень мелкую.
• 
  Чтобы помидоры хорошо и равномерно просолились, прикройте листьями хрена.
• 
  Сверху прикройте тарелкой, если нужно, то еще на тарелку поставьте небольшой груз.
• 
  Через 48 часов пробуйте помидоры на вкус, если они остались плотные, но при дегустации идет легкое выделение углекислого газа и плюс приятный вкус и аромат от маринада, значит они готовы.
• 
  Немного охладите и выкладывайте малосольные помидоры к столу. Они прекрасно подойдут к отварному картофелю, к шашлыку, мясным котлетам, а также можете подавать в качестве самостоятельной закуски.

При минимальных затратах времени и денежного бюджета, получились вкусные малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Но, вы можете на свое усмотрение добавлять другие пряности и приправы.

Напишите, как вы готовите малосольные помидоры с чесноком и зеленью, как подаете? Заходите на наш сайт Нямбург, здесь вы найдете множество интересных рецептов и полезных советов. Всем приятного аппетита! До скорой встречи.