Оладьи на кефире с семенами льна

Оладьи на кефире с семенами льна

Добавьте в свою копилку еще один рецепт пышных оладьев на кефире с добавлением семян льна. Они получаются нежными, мягкими и усеяны семенами льна. Рекомендую подавать их со сметаной или любимым джемом, вареньем, медом к завтраку – очень вкусно.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 318 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 40 г
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Для приготовления оладьей на кефире с семенами льна вначале подготовьте все компоненты: кефир любой жирности, пшеничную муку хорошего качества, которую заранее просейте, семена льна подсушите на сухой сковородке, а еще потребуется яйцо, соль, сахар и растительное масло.
    Для приготовления оладьей на кефире с семенами льна вначале подготовьте все компоненты: кефир любой жирности, пшеничную муку хорошего качества, которую заранее просейте, семена льна подсушите на сухой сковородке, а еще потребуется яйцо, соль, сахар и растительное масло.
  • Вылейте кефир в удобную посуду, в которой будет потом замешиваться тесто.
    Вылейте кефир в удобную посуду, в которой будет потом замешиваться тесто.
  • Вбейте одно яйцо.
    Вбейте одно яйцо.
  • Всыпьте просеянную пшеничную муку.
    Всыпьте просеянную пшеничную муку.
  • Замешайте тесто, оно должно напоминать консистенцию густой сметаны.
    Замешайте тесто, оно должно напоминать консистенцию густой сметаны.
  • Влейте указанное в рецептуре растительное масло.
    Влейте указанное в рецептуре растительное масло.
  • Семена льна слегка подсушите и всыпьте в тесто.
    Семена льна слегка подсушите и всыпьте в тесто.
  • Аккуратно перемешайте, чтобы семена равномерно распределились по всему тесту.
    Аккуратно перемешайте, чтобы семена равномерно распределились по всему тесту.
  • Аккуратно перемешайте, чтобы семена равномерно распределились по всему тесту.
    В сковородку налейте растительное масло, разогрейте и при помощи удобной ложки выложите тесто для оладьей. Поджарьте с одной стороны, а потом с другой до золотистого колера.
  • Потом выложите оладьи на кефире с семенами льна вначале на салфетки, чтобы не было лишнего жира.
    Потом выложите оладьи на кефире с семенами льна вначале на салфетки, чтобы не было лишнего жира.
  • Оладьи на кефире с семенами льна готовы, выложите на сервировочное блюдо.
    Оладьи на кефире с семенами льна готовы, выложите на сервировочное блюдо.
  • На завершающем этапе подайте с клубничным вареньем или на свое предпочтение. Можно со сметаной, сливочным маслом, сметанным соусом с укропом или любым сладким сиропом.
    На завершающем этапе подайте с клубничным вареньем или на свое предпочтение. Можно со сметаной, сливочным маслом, сметанным соусом с укропом или любым сладким сиропом.

Рецепт замечательный, обязательно попробуйте! Выход оладьев получается аж 24 штуки!

Оладьи на кефире с семенами льна

Напишите, как вы готовите оладьи на кефире и с какими добавками? Если вам понравился мой рецепт, то поделитесь со своими друзьями в соцсетях! А пока, до новых встреч!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 14 оценок, среднее 4.86 из 5 )
Кол-во комментариев: 4
  1. Светлана

    Оладьи получаются особенными. Ведь всем известно, что семена льна очень полезны для организма. Я добавляю такие семена не только в оладьи, но и добавляю в тесто, когда выпекаю хлеб, посыпаю сверху пироги. А иногда пеку оладьи с кунжутом.Тоже очень вкусно получается.

  2. Никита Шагов

    Мне кулинарный знаток подсказал, что семена льна не особо предпочитают тепловую обработку, поэтому теперь тоже добавляю семена кунжута.

    1. Ольга Буйнова

      Я вот тоже сразу подумала — вместо семян льна взять кунжут!

  3. Никита Шагов

    Ольга, попробуйте приготовить по моему рецепту оладьи, думаю, что понравятся. А вот кунжутные семена возьмите лучше черные.

Добавить комментарий