Оладьи на кефире с семенами льна

Оладьи на кефире с семенами льна

Добавьте в свою копилку еще один рецепт пышных оладьев на кефире с добавлением семян льна. Они получаются нежными, мягкими и усеяны семенами льна. Рекомендую подавать их со сметаной или любимым джемом, вареньем, медом к завтраку – очень вкусно.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 318 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 40 г
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Перед приготовлением оладий на кефире с семенами льна, подготовьте весь продуктовый набор. Что касается семян льна, то их всегда можно купить в любой аптеке. А вместо кефира можно взять кислое молоко.
    Перед приготовлением оладий на кефире с семенами льна, подготовьте весь продуктовый набор. Что касается семян льна, то их всегда можно купить в любой аптеке. А вместо кефира можно взять кислое молоко.
  • Вылейте в удобную посуду кефир и всыпьте пищевую соду, чтобы она в кислой среде погасилась.
    Вылейте в удобную посуду кефир и всыпьте пищевую соду, чтобы она в кислой среде погасилась.
  • После вбейте одно яйцо (если держите пост), то можно и не добавлять.
    После вбейте одно яйцо (если держите пост), то можно и не добавлять.
  • Просейте пшеничную муку и всыпьте вместе с сахаром и солью в будущее тесто для оладий.
    Просейте пшеничную муку и всыпьте вместе с сахаром и солью в будущее тесто для оладий.
  • Тесто хорошо размешайте, консистенция должна быть как у густой сметаны. Запомните, если тесто будет жидкое, то выпечка не получится пышной, а если тесто сильно густое, то оладьи в готовом виде быстро осядут.
    Тесто хорошо размешайте, консистенция должна быть как у густой сметаны. Запомните, если тесто будет жидкое, то выпечка не получится пышной, а если тесто сильно густое, то оладьи в готовом виде быстро осядут.
  • Теперь влейте немного растительного масла.
    Теперь влейте немного растительного масла.
  • Всыпьте еще семена льна. В тесто потребуется две столовых ложки.
    Всыпьте еще семена льна. В тесто потребуется две столовых ложки.
  • Тесто для оладий на кефире хорошо перемешайте, чтобы зерна льна равномерно распределились по всему тесту и поставьте его в теплое место на 20 минут.
    Тесто для оладий на кефире хорошо перемешайте, чтобы зерна льна равномерно распределились по всему тесту и поставьте его в теплое место на 20 минут.
  • Сковородку вместе с растительным маслом разогрейте, аккуратно выложите ложкой лепешки и сверху дополнительно посыпьте семенами льна (количество их не учтено в рецептуре). Поджарьте с одной стороны, а после с другой до поджаристого колера.
    Сковородку вместе с растительным маслом разогрейте, аккуратно выложите ложкой лепешки и сверху дополнительно посыпьте семенами льна (количество их не учтено в рецептуре). Поджарьте с одной стороны, а после с другой до поджаристого колера.
  • Переложите оладьи на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
    Оладьи на кефире с семенами льна выложите на тарелку, они так просятся, чтобы их скорее попробовали!
  • Оладьи на кефире с семенами льна выложите на тарелку, они так просятся, чтобы их скорее попробовали!
    Оладьи на кефире с семенами льна выложите на тарелку, они так просятся, чтобы их скорее попробовали!
  • Подайте с вареньем или сметаной. У меня клубничное варенье.
    Подайте с вареньем или сметаной. У меня клубничное варенье.

Выход оладьев получается 24 штуки. Рецепт замечательный, обязательно попробуйте!

Оладьи на кефире с семенами льна

Напишите, как вы готовите оладьи на кефире и с какими добавками? А пока, до новых встреч!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 11 оценок, среднее 4.91 из 5 )
Кол-во комментариев: 4
  1. Светлана

    Оладьи получаются особенными. Ведь всем известно, что семена льна очень полезны для организма. Я добавляю такие семена не только в оладьи, но и добавляю в тесто, когда выпекаю хлеб, посыпаю сверху пироги. А иногда пеку оладьи с кунжутом.Тоже очень вкусно получается.

  2. Лидия Жаданова (автор)

    Мне кулинарный знаток подсказал, что семена льна не особо предпочитают тепловую обработку, поэтому теперь тоже добавляю семена кунжута.

    1. Ольга Буйнова

      Я вот тоже сразу подумала — вместо семян льна взять кунжут!

  3. Лидия Жаданова (автор)

    Ольга, попробуйте приготовить по моему рецепту оладьи, думаю, что понравятся. А вот кунжутные семена возьмите лучше черные.

Добавить комментарий