Куриные котлеты с начинкой из бекона и сыра

Этот рецепт можно смело добавить в список праздничных! Давайте приготовим куриные отбивные котлеты с начинкой из двух видов сыра и бекона. Они готовятся в хрустящей панировке и не жарятся в большом количестве масла, а пекутся в духовке. Помимо бекона и сыров мы добавим в начинку наши любимые специи и пряности. В оригинальном мексиканском рецепте используется свежий перец халапеньо, но я кладу гогошары.

• 
  Подготавливаем необходимые продукты — бекон режем и обжариваем, перец нарезаем небольшими кубиками, сыр твёрдый сыр трём на тёрке. Куриное филе хорошо промываем.
• 
  В удобной миске соединяем начинку — смешиваем сливочный сыр, тёртый сыр, обжаренный бекон и перец. Включаем духовку разогреваться до 180-190 градусов.
• 
  Делаем разрез в филе — режем сбоку посередине — нам нужно место для начинки.
• 
  Наполняем «карман» начинкой и скрепляем края деревянной шпажкой. Проткните мясо, как булавкой.
• 
  В одну тарелку высыпаем панировочные сухари и добавляем пряности с паприкой. Перемешиваем до однородности.
• 
  Во второй тарелочке смешиваем муку, чёрный перец и соль.
• 
  В третьей тарелке у нас будут немного взбитые куриные яйца.
• 
  Панируем наши куриные котлеты. Первый слой — мука, второй слой — куриное яйцо и третий — это панировочные сухари.
• 
  Застилаем противень фольгой и выкладываем панированное филе с начинкой.
• 
  Отправляем в разогретую духовку на 30 минут.

Вынимаем готовые котлеты из духовки и подаём к столу, уже наслаждаясь ароматами. При желании, предложите гостям какой-нибудь интересный соус, но это не обязательно. В качестве гарнира можно использовать картофель или овощное блюдо.

Надеюсь, что вам понравился рецепт и вы приготовите эту вкусную курятину в ближайшие выходные. Ваши вопросы или отзывы можете оставить в комментариях под текстом или на страничках наших социальных сетей. Приятного вам аппетита.