Куриная грудка жареная в духовке

Сегодня предлагаю простой домашний рецепт куриной грудки в духовке. После обжарки поверхность куриного мяса становится красивой и хрустящей, а мякоть остается сочной и нежной. Куриную грудку жареную в духовке можно использовать для бутербродов, салатов или же подавать в качестве второго блюда с картофельным пюре с добавлением зеленого горошка, огурца или салата из свежей капусты.

• 
  Подготовьте все ингредиенты для куриной грудки жареной в духовке с добавлением чесночного порошка. Каждую двойную грудку разрежьте пополам.
• 
  Выложите сливочное и оливковое масло в удобную форму для выпечки (или достаточно большую), чтобы куриная грудка хорошо разместилась.
• 
  Когда масло в огнеупорной посуде растает и закипит, выньте ее из духовки.
• 
  Промокните курицу бумажными полотенцами и срежьте боковые излишки жира.
• 
  Куриное филе посыпьте солью, свежемолотым черным перцем или паприкой.
• 
  Насыпьте в миску муку, чесночный порошок и перец и тщательно перемешайте.
• 
  Обваляйте куриные грудки в мучной смеси.
• 
  Разложите порционные кусочки куриного филе в горячую сковородку и верните в духовку. Действуйте аккуратно, чтобы не обжечься.
• 
  Жарьте курицу 15 минут. Потом осторожно переверните курицу лопаткой и верните в духовку еще на 10-15 минут.

Подавайте жареную грудку с гарниром на ваш выбор и наслаждайтесь вкусом! Чтобы куриное мясо было еще вкуснее при желании можете добавить в мучную смесь примерно 1/2 стакана тертого пармезана и несколько чайных ложек измельченной свежей петрушки.

Всем приятного аппетита! Напишите в коментариях, как вы готовите куриное филе в духовом шкафу? А пока до новых встреч!