Домашние кексы с абрикосовым джемом в духовке

Этот рецепт домашних кексов с абрикосовым джемом в духовке, наверняка вам понравится, вы полюбите эти маленькие кексики за их внешний вид, вкус и текстуру. Такие сладкие кексы после выпечки получаются очень нежными и ароматными. После выпекания они смазываются абрикосовым джемом и посыпаются карамельной посыпкой.

• 
  Вначале подготовьте все ингредиенты для приготовления сладких кексов с абрикосовым джемом. Понадобится просеянная пшеничная мука, яйца, сливочное масло хорошего качества, молоко, дрожжи, сахар, ароматизатор (ванильный сахар), абрикосов. Для смазки абрикосовый джем, а для посыпки белая карамель или шоколад.
• 
  Разогрейте духовку до 180 C, нагревая вверх и вниз. 115 г несоленого сливочного масла комнатной температуры взбейте с 220 граммами белого сахара до кремовой консистенции.
• 
  Добавьте 3 яйца одно за другим, чтобы предыдущие полностью смешивались.
• 
  200 грамм пшеничной муки просейте с полутора чайными ложками сухих дрожжей. Смешайте 120 мл цельного молока с 1 чайной ложкой ванильного сахара, хорошо перемешивайте и замесите тесто.
• 
  Смажьте противень с 12 формочками и распределите тесто в каждую из них поровну.
• 
  Выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в один из них, не выйдет чистой. Даем им отдохнуть 5 минут, затем вынимаем из формы и даем полностью остыть на решетке.
• 
  Как только уже испеченные в духовке кексы остынут, смажьте их абрикосовым джемом.
• 
  В завершение посыпьте каждый кекс посыпкой из белой карамели. Вот такие красавчики у меня получились!
• 
  А теперь можете угощать своих домочадцев или друзей и наслаждаться этой восхитительной выпечкой.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте кекса. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.

Напишите, как вы готовите домашние кексы, как подаете? Если мой рецепт вы одобрили, тогда поделитесь со своими друзьями, коллегами, родственниками в соцсетях. Заходите к нам на сайт Нямбург почаще, здесь вы еще увидите много разнообразных рецептов кексов и прочей вкусной и ароматной выпечки. До скорой встречи!