Салат Мимоза с сельдью

Предлагаем вашему вниманию интересную версию нежного салата Мимоза. А точнее рецепт мимозы не с консервами, а с солёной селёдкой. В остальном всё будет в классическом исполнении. Единственный совет по поводу выбора рыбы — не используйте селёдку в слишком пряном маринаде. А репчатый лук в этом рецепте нужно измельчить до состояния кашицы.

• 
  Варим вкрутую куриные яйца, морковку и картофель в мундире. Даём продуктам полностью остыть и чистим, перетираем на тёрке — белок и желток отдельно. Сыр и огурец тоже трём и даём стечь рассолу. Сельдь моем, подсушиваем и нарезаем кубиками (мелкими). Лук трём в кашицу.
• 
  Собираем наш салат в следующем порядке: селёдка — лук репчатый — картофель — майонез — морковка — майонез — тёртый огурец — немного майонеза.
• 
  Завершающими слоями будут сыр и яйца. Кладём тёртую Моцареллу на слой огурцов, прослаиваем майонезом, выкладываем тёртые белки и немного майонеза, добавляем чуть-чуть чёрного перца и верхний слой из тёртых желтков.
• 
  Собранный салат отправляем в холодильник на несколько часов — блюдо должно настояться и пропитаться.
• 
  Подаём Мимозу охлаждённой в красивом сервировочном блюде или порционно.

Ну, вот и всё — наша Мимоза с сельдью готова. Непосредственно перед подачей к столу, можно украсить салат небольшим количеством свежей зелени петрушки или укропа — это на ваше усмотрение. Что касается сыра для рецепта, моцарелла — это нестрого, можно взять другой.

Будем рады, если угодили вам с кулинарной идеей. Попробуйте в следующий раз приготовить Мимозу по этому рецепту. Вопросы и отзывы можно оставлять в комментариях под текстом. И нам интересно, какая версия мимозы нравится именно вам. Приятного аппетита.