Куриный салат с мандаринами и сухариками

Рецепт куриного салата с мандаринами и сухариками

Глядя на этот куриный салат с мандаринами и сухариками, сразу хочется его попробовать, так как он эффектно и аппетитно смотрится за праздничным столом. Здесь, кроме мяса птицы создают пикантности добавляют мандарины, сухарики, мягкий сыр и соус. Готовить такой салат очень быстро, особенно если у вас все ингредиенты уже под рукой. Советую с вечера выполнить заготовку: сварить куриное филе и поджарить на сковородке сухарики из белого хлеба. При выкладке куриного салата с мандаринами и сухариками хорошо взять салатную тарелку пошире, чтобы выложить его во всей красе.

 

Ингредиенты
Порции: +3
  • Филе 250 грамм
  • Сыр 200 грамм
  • Салат 6 листочков
  • Мандарины 2 шт
  • Масло 1 ст. ложка
  • Укроп 4 веточки
  • Хлеб 4 ломтика
  • Для соуса:
  • Масло 25 мл
  • Мед  по вкусу
  • Горчица  по вкусу
  • Сок 1.5 чайной ложки
  • Для декора:
  • Клюква  по вкусу
  • Семена 3 щепотки
На порцию
Калории: 260 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 5 г
Шаги
55 мин.Печать
  • Куриное филе разморозить и промыть в воде. Сразу же залить горячей водой, поставить на плиту и отварить до готовности. Но, не переваривать, так как в противном случае целенькие кусочки не получатся, а нам это тоже важно. После охлаждения нарезать мясо на брусочки.
    Куриное филе разморозить и промыть в воде. Сразу же залить горячей водой, поставить на плиту и отварить до готовности. Но, не переваривать, так как в противном случае целенькие кусочки не получатся, а нам это тоже важно. После охлаждения нарезать мясо на брусочки.
  • После мягкий творожный сыр выложить в миску, добавить мелкоизмельченную зеленушку, черный молотый перец и нарезанный чеснок в крапку. Все хорошо перемешать.
    После мягкий творожный сыр выложить в миску, добавить мелкоизмельченную зеленушку, черный молотый перец и нарезанный чеснок в крапку. Все хорошо перемешать.
  • Листья зеленого салата помыть под проточной водой, выложить на полотняную салфетку, потом их выложить на сервировочное блюдо. Если встречаются салатные листочки объемные, то тогда их безжалостно порвать руками и разбросать по салатной тарелке.
    Листья зеленого салата помыть под проточной водой, выложить на полотняную салфетку, потом их выложить на сервировочное блюдо. Если встречаются салатные листочки объемные, то тогда их безжалостно порвать руками и разбросать по салатной тарелке.
  • Белый хлеб нарезать в виде кубиков и слегка подсушить на разогретой сковородке.
    Белый хлеб нарезать в виде кубиков и слегка подсушить на разогретой сковородке.
  • Полуфабрикаты куриного филе поджарить на оливковом масле до полной готовности. При жарке немного посолить и выложить на листья салата.
    Полуфабрикаты куриного филе поджарить на оливковом масле до полной готовности. При жарке немного посолить и выложить на листья салата.
  • Из творожной массы скатать шарики и выложить на куриные брусочки.
    Из творожной массы скатать шарики и выложить на куриные брусочки.
  • Мандарины очистить от кожуры, извлечь сегменты долек и выложить их после творожных шариков.
    Мандарины очистить от кожуры, извлечь сегменты долек и выложить их после творожных шариков.
  • На последнем штрихе, куриный салат с мандаринами и сухариками украсить россыпью ягод клюквы, посыпать семенами черного кунжута, сухарики и заправить салатной заправкой.
    На последнем штрихе, куриный салат с мандаринами и сухариками украсить россыпью ягод клюквы или мелким дикими вишенками и посыпать семенами черного кунжута, сухарики и заправить салатной заправкой.

Куриный салат с мандаринами и сухариками хранению не подлежит — его подают сразу после приготовления. Приготовьте этот свежий и необычный салат — не пожалеете! Всем приятного аппетита и удачных дней!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4.83 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Светлана

    Легкий и вкусный салат. Можно готовить в любое время года, заменить какой-то ингредиент в своем стиле. Вместо клюквы можно добавить зернышки граната. Веселый, вкусный и красочный салат. Гости на пороге — можно легко и быстро приготовить такой салат. Главное, что все будут довольны его вкусом. Согласны?

  2. Ольга

    Согласна, замечательный салат. Интересно подобраны ингредиенты. Опять-таки, клюквы у нас нет. Никогда и в магазине ее не видела, хотя, наверняка она есть, но думаю, что ее вполне можно заменить другой нашей ягодой. Спасибо за прекрасный рецепт.

Добавить комментарий