Селёдка под шубой с чесночным соусом

Селёдка под шубой с чесночным соусом

Сегодня у нас в меню наша любимая селёдка под шубой. И в этом рецепте есть своя изюминка, вернее «чесночинка». Мы добавим в майонез для прослойки немного измельчённого чеснока и при желании перца. Ещё одной особенностью станет оформление блюда — мы выложим его в форме «кольца». Чаще всего так оформляют салат Гранатовый браслет — мне очень нравится эта идея.

Ингредиенты
На порцию
Калории: 276 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 1 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Селёдка под шубой с чесночным соусом - ингредиенты
    Начинаем с того, что варим все необходимые овощи в мундире и куриные яйца. Дольше всего варится свёкла — её готовим в отдельной кастрюле. Овощи не чистим перед приготовлением.
  • Селёдка под шубой с чесночным соусом - рецепт
    Пока остывают горячие ингредиенты, мы моем, подсушиваем и нарезаем мелкими кубиками филе селёдки. Измельчаем репчатый лук и чеснок. Смешаем сельдь и репчатый лук.
  • Селёдка под шубой с чесночным соусом - пошаговый рецепт
    Очищенные морковь, свёклу и картофель натираем на средней или крупной тёрке, раскладываем в разные мисочки.
  • Селёдка под шубой с чесночным соусом - приготовление
    На мелкой или средней тёрке трём куриные яйца. Смешиваем майонез с чесноком и чёрным перцем.
  • Селёдка под шубой с чесночным соусом - слои
    Используя разъёмную форму без дна и стакан в центре, собираем салат. Порядок слоёв: рыба с луком и немного майонеза — картофель и майонез — яйца и немного майонеза — морковь и майонез — свёкла и майонез.
  • Рецепт селёдки под шубой с чесночным соусом
    В идеале салат должен настояться — отправьте его в холодильник минимум на 1 час.


Непосредственно перед подачей снимаем форму и аккуратно вынимаем стакан. Можно украсить нашу шубу небольшим количеством тёртого куриного яйца и свежей зеленью укропа. Это на ваше собственное предпочтение. Я зачастую подаю шубу в чистом, так сказать, виде — она и без дополнений получается очень яркой и вкусной.

Селёдка под шубой с чесночным соусом - пошагово

Надеемся, что вам понравился и рецепт, и идея оформления нашего любимого салата Селёдка под шубой. Отзывы и вопросы можно оставить в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в соцсетях и не пропускайте кулинарных новинок от Нямбурга. Приятного вам аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Ирина

    И рецепт понравился, и форма подачи такой «шубы» — прямо праздничный вариант!

    1. Полина Лупанова (автор)

      Спасибо за отзыв Ирина. Рады, что угодили вам с рецептом салата )

Добавить комментарий