Куриные диетические котлеты с морковью

У меня сегодня куриные диетические котлеты с морковью, которые приготовлены на пару и без добавления жира и яиц. Такие котлеты можно подавать людям, которые соблюдают диетическое питание, хотят похудеть или приемлют здоровое питание. Рекомендуются при диете №1, №5, а также для общего стола.

• 
  Для приготовления куриных диетических котлет с морковью, вначале подготовьте все ингредиенты. Хорошо взять куриное филе, не острый репчатый лук, не очень сладкую морковь, домашние сухари из черствого хлеба и воду с молоком, для предварительно замачивания сухарей.
• 
  Далее куриное филе хорошо промойте в холодной воде, удалите жировые прослойки, нарежьте на кусочки, чтобы они смогли пройти в мясорубке. Морковь и репчатый лук очистите, помойте водой из-под крана и нарежьте на мелкие кубики. Если вы добавляете морковь в котлеты (при соблюдении диеты No9), тогда ее нужно отдельно замочить на 20-30 минут и промыть несколько раз, чтобы снизить содержание сахара.
• 
  Теперь все три компонента пропустите через мясорубку.
• 
  Домашние сухари залейте водой с добавлением нежирного молока и оставьте их в таком состоянии на 15 минут, чтобы они хорошо размочились.
• 
  Через указанное время добавьте размоченные сухари к куриному фаршу.
• 
  Фарш хорошо перемешайте и всыпьте немного соли. После вручную хорошо его взбейте, ударяя несколько раз о рабочий стол, тогда полуфабрикаты и готовые изделия будут хорошо держать форму.
• 
  В кастрюлю налейте теплой или холодной воды, сетку смажьте растительным маслом и выложите куриные подготовленные мясные полуфабрикаты. Включите плиту на средний нагрев, сверху кастрюлю накройте крышкой, чтобы больше в емкости образовалось пара. Время приготовления достаточно 10 минут, с момента закипания воды.
  Из готового куриного фарша сформируйте круглые котлеты.
• 
  Готовые котлеты выложите на тарелку.
• 
  Подавайте блюдо к столу с картофельным пюре, приготовленное на воде без жира и молока.

Еще к куриным диетическим котлетам подать можно немножечко нежирной сметаны или сметанного соуса.

Всем приятного аппетита! Расскажите, как вы готовите диетические куриные котлеты, мне будет интересно, пишите в комментариях. До скорой встречи!