Тайский салат с креветкой

Тайский салат с креветкой

Один из моих любимых вариантов закуски с креветками. Предлагаю вашему вниманию тайские мини салаты. В блюде будут все нотки этой тёплой страны.  Потратив меньше, чем полчаса времени мы получим 12 порций вкусного и оригинального угощения. В этом рецепте используются очищенные готовые креветки небольшого размера. Особые оттенки блюду придадут имбирь, кокосовое молоко и сок лайма. Давайте знакомиться с рецептом.

Ингредиенты
Порции: +12
На порцию
Калории: 152 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 10 г
Шаги
27 мин.Печать
  • Тайский салат с креветкой - ингредиенты
    Подготовим необходимые продукты — натираем кокосовую стружку или берём готовую, но без сахара. Нарезаем мелко лук порей или шалот. Измельчаем чеснок и трём имбирь.
  • Тайский салат с креветкой - приготовление
    На чугунной или вок сковороде обжариваем кокосовую стружку до светло-золотистого цвета. Снимаем сковороду с огня и перекладываем стружку в отдельную пиалу.
  • Тайский салат с креветкой - рецепт
    Готовые креветки должны быть сухими. При необходимости отожмите их в бумажные полотенца.
  • Тайский салат с креветкой - пошаговый рецепт
    Выкладываем в глубокую миску, добавляем нарезанный лук, добавляем обжаренный измельчённый арахис (1 ложку оставляем для подачи), измельчённый чили, специи, сахар и имбирь, вливаем рыбный соус. Тщательно всё перемешиваем.
  • Как приготовить тайский салат с креветкой
    Вливаем кокосовое молоко и кладём кокосовую стружку (1 столовую ложку оставляем для подачи) и ещё раз аккуратно перемешиваем салат.
  • Тайский мини салат с креветками
    Выбираем целые и ровные листы салата — в них мы будем подавать наши мини салаты. Промываем их и подсушиваем бумажными полотенцами.
  • Закуска с креветками - тайский салат
    На каждый листок выкладываем порции салата — примерно 1,5 столовые ложки. Присыпаем кокосовой стружкой и арахисом.


Непосредственно перед подачей к столу, украшаем закуску свежей зеленью кинзы. Нарезаем лайм дольками. При желании можно предложить к блюду ваш любимый соус, но это не строго — салат сам по себе получается очень ярким и ароматным.

Тайский салат с креветками - пошагово

Надеемся, что вам понравилась идея этой тайской закуской. Вопросы и отзывы по рецепту можно оставить в комментариях под тестом. Присоединяйтесь к нам в соцсетях и будьте в курсе новинок от Нямбурга. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 4.86 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Евгения

    Какая же это идея? Это прямо какое-то кулинарное волшебство — изысканное блюдо. Одних ингредиентов собрать насобираешься…

    1. Полина Лупанова (автор)

      Зато какой вкусный будет салат!

Добавить комментарий